#age??

http://entertaining-crafts.tumblr.com

Паровые рыбные котлеты. Возьмите: - 300 г мякоти рыбы - треть стакана молока - 80 г сухой булки - 50 г сливочного масла - 1 яйцо - молотые сухари Рыбную мякоть с размоченной в молоке булкой дважды пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо. Разделайте фарш на котлеты, помещая внутрь каждой по кусочку холодного масла. В нем полностью сохранится витамин А и холестерин, который необходим для образования гормонов и витамина D3. Котлеты обваляйте в сухарях, положите на решетку пароварки, закройте плотно крышкой и доведите до готовности. Нежные кнели Возьмите: - 300 г рыбной мякоти - треть стакана молока - 80 г подсушенной булки - 10- 15 г сливочного масла - 1 яйцо Приготовьте фарш, как для рыбных котлет. Желтки подмешайте к фаршу, а холодные белки сначала взбейте в миксере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Фарш вымешайте и протрите через крупное сито. Из готового фарша формуйте кнели, выложите их на смазанный маслом противень, залейте холодной водой, чтобы она покрыла кнели, в сильно разогретой духовке доведите до кипения и выпекайте в 5- 7 минут. Большинство детей 10- 12 месяцев уже с удовольствием едят нежную рыбу кусочками. Начать можно с зубатки, которая быстро и хорошо разваривается. Рыба кусочками Возьмите: - 400 г филе зубатки - 100 мл молока - 40 г сливочного масла Мякоть рыбы нарежьте кусочками толщиной 1 см и положите в посуду для микроволновки, смазанную маслом. Залейте рыбу горячим молоком и готовьте в СВЧ-­печи в закрытой посуде 6 минут при мощности 100 %. Затем уменьшите мощность до 50 % и тушите еще 3 минуты. На готовое блюдо положить сливочное масло кусочком.

??