@restaurant_jan Un repas brillant et percutant d’une identité rare qui nous raconte une histoire : celle du chef @janhendrikvanderwesthuizen, de ses souvenirs d’enfance, la transmission et de la découverte des goûts. Les produits locaux sont sublimés en subtilité par des twists qui nous emportent dans l’univers du chef et de sa belle Afrique-du-Sud. Pascal Szafranski et ses équipes vous reçoivent avec un chaleureux professionnalisme enrobé d’une élégante modernité. . . . #janrestaurant #janhendrickvanderwesthuizen #etoilemichelin #chefetoile #afriquedu sud #identitaire #gastrononmy #ilovenice #cotedazurfrance #frenchriviera #southafrica #creatif #transmission #villedenice #bestrestaurant # (à JAN) https://www.instagram.com/p/B9BbaruJw5Z/?igshid=1dty3cpdpiiiw