Gente, hoje é feriado de Páscoa e a loja está fechada, mas estamos produzindo ovos a todo vapor para conseguir atender a todas as encomendas. Hoje vamos mostrar para vocês como é feita a temperagem do chocolate, um processo artesanal que o torna especial e saudável: 1 - Primeiro derretemos o chocolate orgânico 70% cacau a 51°C e 53°C. 2 - Depois fazemos o choque térmico em pedra de mármore higienizada a 28°C para alcançar a cristalização, brilho e textura. 3 - Em seguida, acrescentamos a Splenda e Whey sabor brownie, o que dá doçura e sabor ao chocolate. Quem gosta de chocolate amargo e quer preservar o máximo da sua pureza, utilizamos a Whey Isolada pura, sem sabor e sem adoçante. É assim que se faz chocolate feito com a pura massa de cacau, sem utilização de gordura hidrogenada nem aditivos que diminuem a qualidade e suas propriedades nutricionais. Feliz Páscoa para todos vocês! #purochocolate #chocolateorganico #70cacau #essepode #temperagem #massadecacau #chocolateartesanal #ovoartesanal #ovodewhey #megavitaminas
