#05.21

Bir kez daha anlaşıldı ki her şey yerinde güzel. Salça, tuzlu yoğurt, zeytinyağı gibi şeyleri kendi imkanlarımızla yapar hazır satın almayız. Köyde ya da ah doğduğum evin damında koca kazanlar kurulur odun ateşiyle açık havada kaynatılırdı salça. Bu sene hem hastalık, hem de düğün dernek işlerinden annem köye gidemedi ve salçayı evde yapmak zorunda kaldı. Lokanta işlettiğimiz dönemden kalan koca tencerelerde gerek ocakta gerek balkonda kaynattı. Saatin 5'inde çok kesif bir salça kokusuna uyandım ardından tabi burdan gelip alınan kavanozların şangırtısı ve açılan ışıkla gözler fal taşı kıvamına dönüüüp bir mide bulantısı eklendi. Bu kadar hassas burunlu olmayı ben de istemezdim. İnşallah yakın zamanda domates yemeye yeniden dönebilirim, birkaç gündür koku sebebiyle onu da yiyemiyorum..