Ingrédients :
1 gousse de vanille
400 gr de lait
150 de sucre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
4 Tranches de brioche épaisse
Préparation :
Fendez la gousse de vanille et mettez les graines dans le lait puis la gousse. Faites chauffer le lait.
Pendant ce temps, mélangez les œufs avec le sucre et fouettez jusqu’à blanchiment.
quand le lait bout, mélangez avec l’appareil, laissez la gousse dedans et faites refroidir.
Imbibez les brioches dans l’appareil, faites chauffer une poêle bien graissée.
Poêlez la brioche.
Pain Perdu













