Something We Ate

https://youtu.be/MOnyvpWnM6w

良かったら見てくださいね。

ウインナー丼 皿盛りバージョン朝ごはん。 最近は子どもをベビーカーに乗せてスーパーにも行けるようになったけど、しばらくは夫のいる時しか買い物も行けなかったので1週間の献立をあらかじめだいたい考えておいて買いだめするようになった。 生協もはじめた。ゆっくり料理したいな。

ミートボールのビーフシチューとキムチごはん。 子供が生まれてから簡素なご飯ばかりで写真撮ってなかったけど、そんな日々も愛しいじゃないか。 この日は頑張って煮込みハンバーグを作ろう！と思って久しぶりにひき肉をこねたら、そういえばビーフシチューのルーあったからそれで煮込もうかな？と思いつき、いつしかハンバーグはミートボールになっていた。 午前中の子供が機嫌のいい時間帯に料理していたら、やけに静かになったので見に行くと、一人遊びをしたままねんねしていた…！ 新生児期から2ヶ月ごろにかけて本当に一人では寝ない子だったのでとても感激しました！ カレーやらシチューやら煮込んでおいとける料理は手が空いたら食べられるのでよく作っていました。

生後100日のお祝いとお食い初めの様子。 焼き鯛は楽天で買って、お赤飯は母が来て炊いてくれました。 筑前煮とハマグリのお吸い物、たこ酢、筍の煮物を準備しました。 たこ酢って完全に酒のつまみだけど、一応多幸とたこで縁起いいらしいのと歯固めの意味合いもあるらしいので。普通は甘露煮にするらしい。 筍は筑前煮に入りきらなかったから別に煮ました。 お正月が終わると祝い箸が全然売っていなくて困った。 これが我が子に作った初めての料理。 まだ何も食べられないけど、自己満足で…。 両家のじーじ、ばーばも喜んでくれてよかった。 美味しいものをたくさん食べる人生を送ってくれますように！

入院中の病院ごはん記録。 朝は8時、昼は12時、夜は6時。 妊娠36週から産後はおやつも出ました。 病院ごはん、不味い訳ではないしメニューも2種類から好きな方を選べたりしたけど、やっぱりラーメンやカレーや美味しいパンが食べたくて、さしいれてもらうと泣くほど嬉しかった…。 一時退院した時、その足でラーメン食べに連れていってもらい、感激したのもいい思い出。

ごぶさたしております。 去年のおせちの写真で更新が止まっていたこのブログ、一年以上も間があいてしまいました。 その間、赤ちゃんを授り出産しました。妊娠中期から切迫早産で入院し、初夏から秋にかけて病院で過ごし、無事に産まれてきてくれた後も赤ちゃんは自宅で過ごせるようになるまでしばらく入院が続き、、とあたふたした日々を過ごしましたが一生忘れない時間となりました。 写真は出産後に病院で出してもらったお祝い膳。 産後待望の自宅に戻って好きな料理を作れるかと思いきやそんなことはなく、毎日時短料理しかしてないけれど、そんな日々も残していきたいです。

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 おせち料理と年越しそば、好きなものだけ作ってこんな感じの年越しの食卓でした。 初めて夫婦2人だけでのんびり過ごしたお正月は、映画館に行ったりケンタッキーを食べたり結構ファンキーな正月でした。 年明けてすぐに行った近所の神社で初詣をして、おみくじをひいたら末吉。 本来の自分の仕事に一生懸命取り組むことが肝要とのことです。 すっかり更新できていなかったこのブログですが、またボチボチ書いていけたらな。

すっかり寒くなったのにまだ暑い頃の写真。。 バイト先で仕入れてるすだちを一箱分けてもらって、家でもすだちを堪能しました。 すだち素麺とすだちサワー！ バイト先の夏の人気メニューすだちサワーはキンミヤ焼酎のソーダ割り。 たっぷりすだち果汁を絞って、余計な甘みの無いさっぱりした味わいです。 キンミヤは私は悪酔いしてしまうので敬遠してたけど、味はさっぱりしてて美味しいので、薄くサワーを作って家でもたまに楽しんでます。 そろそろすだちも終わりだな…。

おでん。 なんだかんだでそれぞれのネタごとに下ごしらえがいるので手間がかかるおでん。 こんにゃくと大根が好きなのでたくさんいれます。 お上品な澄んだお出汁もいいけど、大衆酒場でおばちゃんが盛ってくれるような色濃い目のしみしみおでんも好きやなー。 毎年研究を続けていますがなかなかコレというところまで到達しない。 おでん研究は続く…！

納豆パスタ。 夏の間、ひとりの昼ご飯に何度か登場しました。 富田ただすけさんのレシピサイト白ごはん.comでレシピを見て作っていたのですが、2回目以降から私はにんにく抜きで納豆も付属のタレで混ぜてからパスタにのせています。 つまり、純然たる納豆ごはんのパスタバージョン。 お醤油を適量さしていただいています。 お肉もおさかなもかまぼこも抜きで納豆かけごはんよりちょっと満足感あり、というか大満足のお手軽ランチ。 パスタをゆでたあと水でしめてごま油をまぶして作っていたけれど、ゆで上げたパスタにバターを絡めてアツアツの上に納豆をのせたら冬でもおいしそう。 今度やってみよう。

三連休最終日の朝ごはん。 やっぱり焼き鮭と納豆が落ち着く。 最近の野菜の高騰ぶりに、ついつい野菜不足に陥っていた我が家。 一念発起して野菜をふんだんに使った豚汁を作って、毎日食べ続けていました。 毎日火を入れて煮詰まってきたら水を足して5日くらい。 その最後の鍋底豚汁を出汁でのばしたみそ汁がしみじみ染みたそんな朝食。 天候のせいで野菜が高騰してるのもあるし、その他の食材もじわじわと値上がりしているのを感じる。 経済が回っていくのは良いことだけど我が家は来月車検も控えてるし、つらいなぁと思う今日この頃。

夫作のチャーハン！ 最近、夫は自分でも料理したい！と言ってたまに台所に立ってくれます。 もっぱらの流行りはチャーハン。 私が作るより美味しいチャーハンを作ってくれます♪ やっばりネギと卵とベーコンのシンプルなチャーハンが好きだなー！

近所の魚が安いスーパーで特売だった鯛のお刺身の柵を買ってきてお造りとカルパッチョ、同じく特売だったボイルホタテでパスタ。 パスタはトマト、ズッキーニなどのお野菜と一緒にオイル仕立て。 石見銀山の群言堂で買ったお醤油さしが気に入っています。

平日朝ごはん。 いつもは普通の青ネギ派だけど、たまに細ネギを買うと薬味にきれいだしおいしい。 けど煮たり焼いたりもしたいからやっぱり青ネギ派。 九条ねぎも安いときは買うけど、薬味にはシッカリしすぎて向かない。おいしいんだけど。 そんな我が家のネギ事情。

ガパオライス昼ごはん。 スプーンに撮影している私がうつっています 笑 夫のお弁当に入れた残りを私のおひるごはんに。 タイの調味料シラチャーチリソースを買ってから、本当にいろいろな料理につけて食べています。 ガパオにももちろん。 よく食べに行くタコス屋さんにこのソースの大きいのがあって、おいしくて気に入っていたら、スーパーでも売ってるよと聞いて、探してみたらエスニック食材コーナーにありました。 AMAZONには大きいのしかないけどこれ↓ 最初は、そんなにエスニック料理を作る頻度も高くないから冷蔵庫の奥で化石になってしまうかもしれない・・・という恐れもあったのですが、あまりにもなんにでも合うのでその心配はなさそう。 焼きそばや冷やし中華も途中で味を変えたくなったらチリソースを追加してアジアンな雰囲気で食べます。ただのスクランブルエッグにも合うし、サンドイッチにちょっと入れたりします。 辛い物が平気な人はぜひ一家に1本シラチャーソースをお試しください♪

お弁当生活の様子。夫の仕事はかなりの激務なため、お昼も仕事をしながらサクッと食べられるお弁当はいい、と言われて複雑です。 もう少し休んでほしい。