brunch for everyone!

Unsere Idee sonntags einen Brunch zu veranstalten hat für alle einen Nutzen:

Für die ZHAW

Die ZHAW ist ein modernes Gebäude direkt an der Seestrasse. Das RA-Gebäude eignet sich am besten, da es direkt am Bahnhof liegt und für alle gut erreichbar ist.  Dadurch, dass es für unser Konzept genutzt wird, hat die Fachhochschule viele Vorteile. Leerstehende Räume werden regelmässig genutzt.  Vor allem in den Semesterferien ist dies eine gute Gelegenheit die Räume optimal zu brauchen. 

Die ZHAW gewinnt dadurch auch an Bekanntheit. Was auch die Studiengänge populärer macht.

Für die TUWAG (Betreiber des Areals)

Durch unser Konzept wird das Areal instand gehalten. Die Räume werden regelmässig nach dem Brunch gereinigt, so können allgemeine Reinigungskosten gespart werden. Die Kosten für das Gebäude können aufgeteilt werden, da der Brunch von der Gemeinde Wädenswil subventioniert wird.

Für die Gemeinde Wädenswil

Bald ist Wochenende, zur Anregung ein süsses Rezept :)

Schokocroissants

ZUTATEN

450g Blätterteig

150g Zartbitterschokolade

75g Pinienkern

1Stk. Eigelb

2EL Schlagsahne

ZUBEREITUNG

Schritt 1

Den Blätterteig auftauen. Je 2 Stücke Blätterteig übereinanderlegen dünn ausrollen und in spitze Dreiecke schneiden. Die Schokolade in grobe Stücke schneiden. Auf die Dreiecke geben und die gehackten Nüsse darüber geben. Die Teigstücke von der breiteren Seite her zur Spitze aufrollen und auf ein mit Papier ausgelegtes Blech geben.

Schritt 2

Hier wieder ein leckeres Rezept zur Inspiration :)

Käse-Pilz-Omelette

ZUTATEN

FÜR 2 PORTIONEN

1 Zwiebel

300 g Shiitake-Pilze

0,5 Bund glatte Petersilie

5 Eier 

Salz, Pfefferfrisch, geriebene Muskatnuss

80 g Racelettekäse ,(Scheiben)

1 El Öl

ZUBEREITUNG

1. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und die Stiele abschneiden. Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

2. Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Hälfte der Petersilie untermischen. Käse in grobe Stücke zupfen.

3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze bei starker Hitze rundherum 5 Min. braten. Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Min. mitbraten. Pilz-Zwiebel-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und die restliche Petersilie untermischen.

Wir begrüssen euch zum Wädi z`morge Brunch :)

An der Bar könnt ihr nicht nur eure mitgebrachten Leckereien abgeben, sondern auch neue Kontakte knüpfen.

Natürlich haben wir auch an die Technikfreaks unter euch gedacht.

Hier könnt ihr euren Brunch zu euch nehmen. Plätze hat es genug, also scheut euch nicht vorbei zu kommen. 

Das “bring-mit-Konzept” in Wädenswil ladet ein zum zusammen verweilen. Jeden Sonntag von 10:00-14:00  Uhr, in der ZHAW Seifensträuli. 

Jeder bringt etwas mit :)