Salud Integral

Camilla Foster, Jueves, 02 de enero de 2025

Estos sencillos hábitos te ayudarán a entrar en el Año Nuevo sintiéndote renovado

Si bien muchos de nosotros nos fijamos propósitos ambiciosos para mejorar nuestra salud y bienestar en esta época del año, al final terminamos abrumados por el desafío de mantenerlos.

Pero, ¿qué sucedería si, en lugar de buscar cambios drásticos, nos concentráramos en adoptar microhábitos pequeños y manejables que contribuyan a un progreso constante a lo largo del tiempo? Consultamos a expertos que compartieron una serie de hábitos simples y saludables que podemos incorporar fácilmente a nuestras rutinas diarias en 2025.

1. Salir al aire libre durante 15 minutos

El clima frío y nublado hace que sea extremadamente tentador quedarse en casa, pero salir todos los días es beneficioso para el cuerpo y la mente.

“Siente el aire fresco, el viento y la lluvia, resiste los elementos por un momento”, alienta Nichola Henderson, coach de vida holística y especialista en bienestar. “El tiempo en la naturaleza reduce los sentimientos de estrés y ansiedad, y puede mejorar tu función cognitiva y tu creatividad”.

“Es una experiencia estimulante para el cuerpo y la mente y puede ayudar a evitar sentimientos de estancamiento y desánimo”.

2. Usar las escaleras

Una forma sencilla y eficaz de mejorar la salud del corazón es usar las escaleras en lugar del ascensor.

“Este simple hábito hace que el corazón bombee y mejora la aptitud cardiovascular”, indica el Dr. Farhan Shahid, cardiólogo intervencionista consultor en The Harborne Hospital, parte de HCA Healthcare UK. “Tener el objetivo de caminar 10.000 pasos al día ayudará a mejorar la presión arterial y la frecuencia cardíaca en reposo, lo que en última instancia mejorará la salud cardiovascular a largo plazo”.

3. Evitar el uso del teléfono durante una hora por la mañana

“Ignora tu teléfono cuando te despiertes”, señala Jess Parkinson, entrenadora personal y directora de The Happy Healthy Body Co. “Es muy fácil tomar nuestros teléfonos cuando nos despertamos, pero puede tener un verdadero impacto en cómo nos sentimos al comenzar el día”.

“Revisar las aplicaciones puede desencadenar una respuesta de estrés en el cuerpo que hace que los niveles de cortisol aumenten y, por la mañana, lo ideal es que esto suceda de forma lenta y natural”.

4. Ejercicios de respiración diarios

Incorpora ejercicios de respiración diarios a tu rutina matutina o vespertina.

“Una gran técnica es la respiración 4-7-8: inhala silenciosamente por la nariz durante cuatro segundos, mantén la respiración durante siete segundos y luego exhala lentamente por la boca durante ocho segundos”, explica Helen Wells, psicoterapeuta en The Dawn Wellness Centre and Rehab Thailand. “Esta práctica calma la mente, reduce la ansiedad y restablece el sistema nervioso”.

“Es un hábito simple que puedes hacer en cualquier lugar, ya sea por la mañana, antes de acostarte o durante momentos estresantes, y ayuda a promover la claridad mental, el equilibrio emocional y el bienestar general”.

5. Lleva siempre una botella de agua

“Mantenerse hidratado es muy importante para que nuestro cuerpo funcione de manera óptima”, asegura Parkinson. “Lleva una botella de agua durante todo el día para recordar que debes beber un sorbo”.

“Y si haces ejercicio con frecuencia, busca algunos electrolitos de buena calidad para aumentar aún más la hidratación”.

6. Intenta hacer cinco minutos de estiramiento al día.

“Un estiramiento simple es la flexión hacia adelante de pie: de pie, con los pies separados a la altura de las caderas y los brazos relajados a los costados, mientras inhalas, estira los brazos hacia arriba y alarga la columna”, explica Henderson. “Luego, mientras exhalas, inclínate desde las caderas y dóblate lentamente hacia adelante, dejando que los brazos cuelguen hacia el suelo”.

“Mantén la rodilla ligeramente flexionada. Relaja la cabeza y el cuello para liberar cualquier tensión”.

“Permanece en esta posición durante aproximadamente 15 a 30 segundos, concentrándote en tu respiración y en cómo se siente el cuerpo. Para volver a salir, levántate poco a poco, tomándote tu tiempo y dejando que la cabeza sea la última en levantarse”.

7. Lleva un diario de gratitud

“Escribe las cosas por las que estás agradecido para ayudar a cambiar tu enfoque de lo que está yendo mal a lo que está yendo bien”, aconseja Matt Gill, director regional de Psicología en Cygnet Health Care.

8. Limita el tiempo frente a la pantalla antes de acostarte

“Intenta tener horarios de sueño más regulares, limita el tiempo que pasas frente a una pantalla antes de acostarte y experimenta con tu rutina nocturna”, aconseja Henderson. “Vete a la cama 15 minutos antes y haz algo que active tu sistema nervioso parasimpático, como leer, respirar lentamente y de manera consciente o meditar”.

“Un sueño de buena calidad restablece el equilibrio del cuerpo y la mente, mejora el estado de ánimo, la función cognitiva y los niveles generales de energía”.

Historia de Nicolás Cortés Mejía, 28/9/2025

El jugo de piña con proteína se ha convertido en una de las recetas más recomendadas por nutricionistas deportivos para quienes buscan aumentar masa muscular de manera saludable. La combinación de la fruta tropical, rica en vitaminas y enzimas digestivas, con un suplemento de proteína de alta calidad, ofrece un balance perfecto entre sabor y rendimiento.

Para preparar este batido no se requiere ser experto en cocina, basta con tener a mano algunos ingredientes básicos y una licuadora. Lo más importante es entender que, más allá del sabor, este tipo de bebidas cumplen un rol fundamental en la recuperación muscular tras el ejercicio, pues ayudan a reponer energías y a estimular la reparación de fibras dañadas durante el entrenamiento.

Ingredientes recomendados

1 taza de piña fresca o congelada.1 medida de proteína en polvo (whey, caseína o vegetal, según la preferencia).½ banano maduro para añadir cremosidad y carbohidratos de rápida absorción.1 taza de leche (puede ser entera o vegetal, como soya, avena o almendra).1 cucharada de mantequilla de maní o almendra, o un cuarto de aguacate (fuente de grasas saludables).1 cucharada de semillas de chía o linaza (opcional, para fibra y omega-3).Cubos de hielo al gusto.

Preparación paso a paso

Agregue primero la leche en la licuadora, luego la piña, el banano y el hielo.Incorpore la proteína en polvo y la mantequilla de maní o el aguacate.Licúe durante 40 a 60 segundos hasta obtener una textura homogénea.Ajuste la consistencia con más líquido si queda muy espeso.Consuma inmediatamente, preferiblemente después de entrenar.

Un impulso para tus músculos

Un batido con esta receta puede aportar entre 20 y 30 gramos de proteína, además de carbohidratos y grasas saludables que aseguran una recuperación más rápida y efectiva. Consumirlo después de una rutina de fuerza favorece la síntesis de nuevas fibras musculares y ayuda a reponer el glucógeno perdido.

La piña, además de ser refrescante, contiene bromelina, una enzima que facilita la digestión de las proteínas, lo que hace de este jugo una alternativa no solo deliciosa, sino estratégica en la dieta de quienes buscan aumentar masa muscular.

En versiones más ligeras, se puede omitir la mantequilla de maní y usar agua en lugar de leche, mientras que, para quienes buscan más calorías, es posible agregar avena, yogur griego o incluso una segunda porción de fruta.

Historia de Émilie Laurent, 20/10/25

La quimioterapia es uno de los tratamientos contra el cáncer más conocidos. Para el público general, que inmediatamente imagina a pacientes con pañuelos en la cabeza y ojeras, se reduce a una simple caída del cabello y fatiga extrema. Para muchos, la quimioterapia es jerga médica. Para comprenderla mejor y desafiar las ideas preconcebidas, aquí le presentamos lo que necesita saber sobre este proceso en constante evolución.

La quimioterapia no es un tratamiento único

A menudo hablamos de la quimioterapia como un bloqueo, pero es importante saber que existen varios tipos de quimioterapia, adaptados a cada situación. Algunas tienen como objetivo destruir las células cancerosas, otras prevenir su multiplicación. Puede administrarse antes de una operación para reducir el tamaño del tumor o después para eliminar las células residuales. En algunos casos, la quimioterapia se combina con radioterapia, inmunoterapia o tratamientos hormonales .

Los médicos adaptan los protocolos según el tipo de cáncer, su progresión y también al paciente: edad, peso, estado general, tolerancia; todo cuenta. Es un tratamiento a medida, mucho más personalizado de lo que se cree.

Efectos secundarios que no siempre son sistemáticos

La palabra "quimioterapia" es aterradora. Al mencionarla, imaginamos a pacientes conectados a vías intravenosas, pálidos, con ojeras y calvicie, en un estado de letargo permanente. Es una imagen poco favorecedora que sugiere que la quimioterapia es casi tan difícil de soportar como el propio cáncer. Sí, la quimioterapia puede causar fatiga, náuseas, caída del cabello e incluso problemas digestivos, pero cada cuerpo reacciona de forma diferente.

Los avances de los últimos años también han mejorado significativamente la tolerancia al tratamiento: las náuseas se controlan mejor, la caída del cabello a veces se puede prevenir con gorros refrigerantes y muchos pacientes ahora continúan trabajando o llevando una vida relativamente normal durante el tratamiento. Es importante recordar que ninguna reacción es "anormal". El cuerpo está pasando por una dura prueba, pero se mantiene resiliente. Los efectos secundarios no son inevitables; a menudo se pueden prever y aliviar.

Lo que no se dice lo suficiente: la quimioterapia también afecta la mente

Más allá de los signos visibles, los pacientes de quimioterapia también experimentan una tormenta emocional. Es un salto a lo desconocido. Los pacientes temen los cambios en el sistema, el impacto en sus cuerpos y también temen que el tratamiento sea en vano. Muchos pacientes describen una especie de "niebla mental" o "quimiocerebro", una sensación de confusión o pérdida temporal de memoria asociada al tratamiento.

La quimioterapia no es sólo para el cáncer

Es un error común pensar que la quimioterapia solo se usa para tratar el cáncer . En realidad, la palabra "quimioterapia" significa literalmente "tratamiento con sustancias químicas" y su uso se extiende mucho más allá de la oncología. Algunas formas de quimioterapia se utilizan para tratar enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide, el lupus o la esclerosis múltiple. En estos casos, no destruye las células cancerosas, sino que regula una respuesta inmunitaria excesiva. Otros tratamientos llamados "quimioterapéuticos" se prescriben después de un trasplante de órgano para prevenir el rechazo del injerto.

Obviamente, las dosis, las moléculas y los efectos secundarios son muy diferentes a los de otros protocolos anticancerígenos. En todos los casos, la filosofía sigue siendo la misma: ayudar al cuerpo a recuperar el equilibrio y controlar un trastorno celular o inmunitario que le impide funcionar correctamente.

Existen alternativas a la quimioterapia.

Si bien la quimioterapia sigue siendo uno de los tratamientos más conocidos y eficaces para muchos tipos de cáncer, no es la única opción terapéutica. Los avances en la investigación han dado lugar al desarrollo de otros enfoques, a veces más específicos, mejor tolerados y adaptados a ciertos tipos de tumores o situaciones. En otras palabras, no es sistemática. Por ejemplo, existe la inmunoterapia. Esta práctica no destruye directamente las células cancerosas; estimula al sistema inmunitario para que lo haga por sí mismo.

Quienes se han sometido a quimioterapia dan testimonio: más allá de las dificultades, este tratamiento puede convertirse en un momento de autoconquista. Transforma la relación con el propio cuerpo, con la propia salud y con la paciencia. También nos recuerda algo fundamental: la valentía no consiste en no tener miedo, sino en perseverar a pesar del miedo.

Historia de Redacción Especiales, 28/09/2025

La denervación renal es un procedimiento endovascular mínimamente invasivo que busca reducir la presión arterial en pacientes hipertensos no controlados con el tratamiento tradicional.

(ver imagen)

La hipertensión arterial, considerada una de las principales causas prevenibles de muerte y de eventos cardiovasculares, sigue siendo un reto a nivel mundial. En Colombia, entre el 28 % y el 30 % de los adultos padecen esta condición, aunque una gran parte desconoce su diagnóstico debido a la ausencia de síntomas.

“La hipertensión se relaciona directamente con infartos, trombosis cerebral y muertes de origen cardiovascular. Es una enfermedad silenciosa, pero si no se controla el riesgo de complicaciones graves aumenta de forma considerable”, explica el Dr. Alejandro Sánchez, cardiólogo intervencional y Principal Medical Affairs en Medtronic para Latinoamérica.

Uno de los principales problemas en Colombia es el subdiagnóstico. Muchas personas creen que tener cifras elevadas de presión es “normal” con la edad, cuando en realidad se trata de hipertensión. Además, fortalecer el acceso a medicamentos es otra área que merece atención en el sistema de salud para evitar comprometer el control adecuado de la enfermedad. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), alrededor de 1,28 mil millones de adultos de 30 a 79 años tienen hipertensión; de ellos, aproximadamente el 46 % no son conscientes de que la padecen y solo cerca del 42 % han sido diagnosticados y tratados. Esto evidencia que no solo el mundo, sino también Colombia, debe avanzar en la atención de este problema de salud pública.

Nuevos tratamientos

Aunque el manejo inicial de la presión arterial se fundamenta en cambios en el estilo de vida y en el tratamiento farmacológico, existen pacientes que no logran alcanzar un control adecuado. Estos corresponden a los llamados casos de hipertensión resistente, en los que, a pesar de mantener una dieta baja en sal, realizar ejercicio regular, controlar el peso y usar al menos tres medicamentos distintos, los valores de presión arterial permanecen elevados.

“La hipertensión es multifactorial y, en algunos pacientes, intervienen mecanismos genéticos, la edad o de hiperactividad del sistema nervioso central que dificultan el control con tratamientos convencionales”, afirma Sánchez.

Ante este panorama, en los últimos años ha surgido una alternativa: la denervación renal, un procedimiento endovascular mínimamente invasivo que complementa el tratamiento tradicional para la hipertensión arterial. La técnica consiste en introducir un catéter por la ingle para aplicar energía por radiofrecuencia en los nervios simpáticos renales, lo que disminuye su actividad y ayuda a regular la presión.

El impacto de la hipertensión no solo se refleja en la salud, sino también en la economía: cerca del 10 % del gasto global en salud se destina a su manejo. A esto se suma que, tras un año de tratamiento, aproximadamente la mitad de los pacientes abandona la adherencia a los medicamentos, lo que dificulta aún más el control de la enfermedad. No sorprende, entonces, que más del 35 % de los pacientes manifiesten preferir una intervención frente a la toma continua de fármacos. En este contexto, la denervación renal surge como una alternativa respaldada tanto por evidencia clínica como por datos de mundo real, con resultados que muestran reducciones significativas y sostenididas en la presión arterial y un perfil de seguridad ampliamente comprobado.

Evidencia y resultados en pacientes

El procedimiento ya cuenta con un sólido respaldo científico. Más de 30.000 pacientes en el mundo han sido tratados con esta terapia, con estudios clínicos que demuestran reducciones sostenidas de la presión arterial en cinco años de seguimiento, sin aumento de complicaciones ni afectaciones renales.

“La evidencia muestra no solo eficacia, sino también seguridad. Es un tratamiento que ha sido recomendado por sociedades médicas internacionales y que poco a poco se está incorporando en Colombia”, indica Sánchez.

¿Pero cómo se mide este impacto? El éxito de este procedimiento va más allá de las cifras de presión arterial. Los pacientes suelen mejorar su capacidad funcional, reducen la ansiedad relacionada con crisis hipertensivas y disminuyen las visitas a urgencias. Además, el riesgo de trombosis cerebral puede bajar en un 30 %, el de infarto en un 20 % y el de muerte cardiovascular en un 13 %. Es un impacto claro en la mejoría de la calidad de vida.

Acceso en Colombia

El éxito de este procedimiento va más allá de las cifras de presión arterial.

El experto insiste en que no todos los hipertensos son candidatos, pues el procedimiento está dirigido únicamente a quienes no logran control con hábitos saludables y al menos tres medicamentos distintos. Además, se requiere confirmar el diagnóstico mediante monitoreo de presión fuera del consultorio, ya sea con dispositivos automáticos de 24 horas o con registros domiciliarios.

Hay que enfatizar en que la denervación renal no busca reemplazar los tratamientos convencionales, sino complementarlos. “En algunos pacientes se logra reducir el número o la dosis de medicamentos, pero lo más importante es disminuir la presión arterial y con ello el riesgo cardiovascular”.

La hipertensión es una enfermedad silenciosa, pero con consecuencias graves si no se detecta y controla a tiempo. Contar con hábitos saludables, acudir a chequeos médicos regulares y conocer las alternativas disponibles, como la denervación renal en casos de difícil manejo, son pasos claves para reducir riesgos. Ser conscientes de la importancia de cuidar la presión arterial no solo protege la salud del corazón y el cerebro, sino que también asegura una mejor calidad de vida

Fuente:

Es una acumulación de grasa en el hígado que no está relacionada con el consumo de alcohol.

Puede provocar inflamación, cicatrices (fibrosis) y evolucionar hacia cirrosis o cáncer de hígado.

Principales causas identificadas

Sobrepeso u obesidad

Genética

Resistencia a la insulina

Triglicéridos elevados

Diabetes tipo 2

Nota: Algunas personas desarrollan esta condición sin tener ninguno de estos factores de riesgo.

Síntomas comunes

En fases iniciales puede no presentar síntomas.

Posibles señales:

Malestar general

Cansancio

Dolor en la parte superior del abdomen

Síntomas más graves (cirrosis o esteatohepatitis)

Hinchazón abdominal y en piernas

Dificultad para respirar

Picazón en la piel

Vasos sanguíneos dilatados

Palmas rosadas

Bazo agrandado

Tratamiento principal: cambios en el estilo de vida

No existe un medicamento aprobado específicamente para esta condición, pero los siguientes enfoques han demostrado ser efectivos:

🍽️ Alimentación compasiva y consciente

Reducir azúcares simples y carbohidratos refinados (pan blanco, dulces, bebidas azucaradas).

Evitar grasas trans y saturadas (frituras, embutidos, bollería industrial).

Priorizar alimentos ricos en fibra, grasas saludables (aguacate, aceite de oliva), y proteínas magras.

Integrar hierbas hepatoprotectoras como cardo mariano, cúrcuma y diente de león.

🏃 Actividad física regular

Ejercicio aeróbico (caminar, nadar, bailar) al menos 3–4 veces por semana.

Ejercicios de fuerza moderada para mejorar la resistencia a la insulina, incluso sin pérdida de peso.

⚖️ Pérdida de peso gradual

Perder entre 5% y 10% del peso corporal puede reducir la grasa, inflamación y fibrosis hepática.

Evitar dietas extremas o ayunos prolongados, que pueden empeorar la función hepática.

Suplementos y medicamentos (solo bajo supervisión médica)

Algunos estudios investigan el uso de vitamina E, omega-3 y antioxidantes, pero deben ser prescritos por profesionales.

Evitar remedios herbales sin control, ya que algunos pueden dañar el hígado.

Psicología Integral (2000) de Ken Wilber es una obra fundamental en el campo de la psicología y el desarrollo humano. En este libro, Wilber propone un modelo que unifica diversos enfoques psicológicos, espirituales y filosóficos en una «teoría integral» que considera todas las dimensiones de la experiencia humana. Esta obra amplía y profundiza el marco de su teoría integral, explorando cómo los diferentes modelos psicológicos pueden alinearse para ofrecer una visión completa del crecimiento individual y colectivo.

Aquí tienes el paso a paso para preparar la deliciosa y saludable tortilla de avena y huevo en menos de 20 minutos:

👩‍🍳 Paso a paso para la receta

🧾 Ingredientes:

1 taza de avena

200 ml de leche

2 huevos

Queso (opcional, al gusto)

Pimienta negra y sal al gusto

🔪 Preparación:

Mezcla la avena con la leche en un recipiente. Deja reposar unos minutos para que la avena se hidrate.

Agrega los huevos a la mezcla y bate bien hasta integrar todo.

Incorpora el queso si decides usarlo, junto con la sal y la pimienta.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con unas gotas de aceite o mantequilla.

Vierte la mezcla en la sartén y cocina como si fuera una tortilla tradicional. Puedes taparla para que se cocine más rápido.

Voltea con cuidado cuando esté dorada por debajo y cocina el otro lado.

Portafolio, 17/07/2025

El hígado graso es una enfermedad caracterizada por la acumulación excesiva de grasa en las células de esta zona, lo que puede afectar su funcionamiento normal. Dentro de las estrategias nutricionales para mejorar esta afección, existe una fruta que puede ser una gran aliada por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y reguladoras del metabolismo. ¿Cuál es?

El níspero es una fruta reconocida por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y hepatoprotectoras, que la convierten en una gran herramienta para la salud. Contiene polifenoles, flavonoides, vitaminas A, C y del grupo B, así como minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio, los cuales contribuyen a enfrentar esta enfermedad. Estos compuestos bioactivos ayudan a proteger a las células del daño oxidativo y a reducir la inflamación, factores clave en la prevención y manejo del hígado graso que es la acumulación excesiva de lípidos en el órgano. Además, el níspero tiene un bajo contenido calórico y un alto aporte de fibra y agua, lo que favorece la quema de grasa corporal, mejora la digestión y ayuda a eliminar toxinas, apoyando así el funcionamiento de este órgano. Aunque no es un tratamiento curativo por sí solo, el níspero se recomienda como un complemento natural dentro de una dieta saludable y un estilo de vida activo. Por ende, su consumo regular contribuye también a regulación de los niveles de azúcar en la sangre, aspecto importante para quienes padecen resistencia a la insulina o diabetes, condiciones relacionadas con el hígado graso.

El níspero se puede consumir de varias formas, aprovechando su sabor dulce y sus beneficios para la salud. ▪️Fresco: Se come directamente la pulpa, retirando las semillas y la piel, que puede pelarse como un plátano. Es importante desechar las semillas porque contienen compuestos potencialmente tóxicos. ▪️Jugos y batidos: La pulpa se puede licuar con agua o leche vegetal, mezclándola con otras frutas como manzana o banana, para preparar bebidas nutritivas y refrescantes. ▪️Mermeladas, jaleas y almíbares: Se cocina la fruta para hacer conservas dulces que pueden acompañar postres o panes. Postres: Se usa en mousses, pasteles, helados o bizcochos, aportando sabor y textura. ▪️Ensaladas y platos salados: Puede incorporarse en ensaladas o incluso saltearse para acompañar carnes. ▪️Té de hojas de níspero: Se prepara hirviendo las hojas secas o frescas para hacer infusiones que ayudan en la digestión y tienen propiedades medicinales.

He preparado para ti una guía semanal completa con recetas paso a paso, pensada para cuidar tu hígado y variar tu alimentación. Está basada en las frutas y alimentos que los expertos recomiendan para prevenir y mejorar el hígado graso.

📅 Guía semanal de recetas para la salud del hígado

Lunes – Aguacate

Desayuno: Tostada integral con aguacate y limón

Tritura ½ aguacate con unas gotas de limón.

Unta sobre pan integral tostado.

Espolvorea semillas de chía.

Snack: Rodajas de pepino con hummus

Corta pepino en rodajas.

Acompaña con hummus casero (garbanzos, limón, ajo).

Postre: Mousse de aguacate y cacao

Licúa ½ aguacate, 1 cda de cacao puro y 1 cda de miel.

Refrigera 30 min antes de servir.

Martes – Frutos rojos

Desayuno: Smoothie antioxidante

Licúa 1 taza de frutos rojos, ½ plátano y 1 taza de yogur natural sin azúcar.

Añade 1 cda de avena.

Snack: Yogur con arándanos y nueces

Sirve yogur natural.

Añade un puñado de arándanos y nueces picadas.

Postre: Gelatina de frutos rojos sin azúcar

Prepara gelatina sin azúcar con jugo natural de frutos rojos.

Añade trozos de fresa antes de cuajar.

Miércoles – Manzana

Desayuno: Avena con manzana y canela

Cocina ½ taza de avena en agua o leche vegetal.

Añade manzana en cubos y canela al gusto.

Snack: Rodajas de manzana con crema de almendras

Corta manzana en rodajas.

Unta con crema de almendras natural.

Postre: Compota de manzana casera

Cocina manzanas peladas con un poco de agua y canela.

Tritura hasta obtener textura suave.

Jueves – Cítricos

Desayuno: Ensalada de cítricos con menta

Pela y corta naranja, toronja y mandarina.

Añade hojas de menta fresca.

Snack: Agua infusionada de limón y pepino

Coloca rodajas de limón y pepino en una jarra con agua.

Refrigera 1 hora antes de beber.

Postre: Sorbete de naranja natural

Congela jugo de naranja natural en cubetas.

Tritura en procesador antes de servir.

Viernes – Pera

Desayuno: Batido de pera y espinaca

Licúa 1 pera, 1 taza de espinaca, ½ plátano y 1 taza de agua.

Snack: Pera al horno con canela

Parte la pera en mitades.

Espolvorea canela y hornea 15 min a 180 °C.

Postre: Ensalada de pera y frutos secos

Corta pera en cubos.

Mezcla con nueces y un chorrito de miel.

Sábado – Kiwi

Desayuno: Parfait de kiwi y granola

Alterna capas de yogur natural, kiwi en rodajas y granola sin azúcar.

Snack: Kiwi con limón y menta

Pela y corta kiwi.

Añade unas gotas de limón y hojas de menta.

Postre: Helado de kiwi casero

Licúa kiwi congelado con un poco de miel.

Sirve inmediatamente.

Domingo – Papaya

Desayuno: Batido de papaya y avena

Licúa 1 taza de papaya, 2 cdas de avena y 1 taza de leche vegetal.

Snack: Papaya con limón

Corta papaya en cubos.

Añade unas gotas de limón.

Postre: Gelatina de papaya natural

Licúa papaya con un poco de agua.

Mezcla con gelatina sin sabor y refrigera.

💡 Tip extra: Puedes repetir las frutas en la semana, pero variando las preparaciones para no aburrir el paladar y mantener el aporte de antioxidantes, fibra y vitaminas que tu hígado necesita.

Si quieres, puedo prepararte una versión imprimible tipo calendario para que la tengas en la cocina y sigas el plan fácilmente. ¿Quieres que te la organice así para que sea más visual?