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(El peligro oculto de la dislipidemia aterogénica) La dislipidemia aterogénica es un problema creciente en salud, especialmente en personas que padecen síndrome metabólico o diabetes tipo 2. Esta alteración de los niveles de lípidos sanguíneos, caracterizado por triglicéridos y partículas LDL pequeñas y densas altos, y colesterol HDL bajo es un potente factor para la aterosclerosis y las…

Quizá no lo sepas, pero tu intestino no es solo un órgano de digestión, sino que es una de las barreras más grandes y activas entre tu cuerpo y el mundo exterior. Esta barrera intestinal es dinámico, regulado por hormonas, la dieta, el sistema nervioso y sobre todo, por la microbiota: las millones de bacterias que vive dentro de ti. Cuando esta barrera está sana, tu intestino, cumple su función…

Durante muchos años se ha discutido sobre si el colesterol que consumimos en los alimentos (como el que contienen los huevos, mariscos o vísceras) aumenta significativamente el colesterol en sangre y, por ende, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares (ECV). Gracias a esas dudas se hicieron muchas investigaciones para aclarar el tema y hoy, gracias a esos múltiples estudios y…

En los últimos años, ha habido un aumento preocupante de los casos de cáncer colorrectal en adultos menores de 50 años, fenómeno identificado por primera vez en 2003 y que ahora capta la atención mundial. Mientras que en países de altos ingresos las tasas generales de este cáncer están disminuyendo, el grupo joven representa una excepción clara: sus casos van en aumento en casi todas las regiones…

Durante la menopausia, los niveles de estrógeno en las mujeres disminuyen drásticamente, lo que provoca importantes cambios metabólicos y hormonales. Esta caída del estradiol afecta el sistema nervioso central, el metabolismo, el tejido muscular y el tejido adiposo. Como resultado, muchas mujeres experimentan un aumento de peso, especialmente en la zona abdominal, acompañado de una redistribución…

Cómo la Actividad Física Moldea tu Salud En Sabiamente Saludable siempre destacamos que el movimiento es medicina. La ciencia revela que la inactividad no es solo falta de ejercicio, sino un factor de riesgo importante para más de 35 enfermedades crónicas. Aquí te explicamos por qué moverte debería ser tu prioridad número uno.1. Lecciones de la HistoriaPor más de 3,000 años, culturas antiguas…

Cómo tu cuerpo resiste la pérdida de peso: La batalla hormonal  Cuando intentamos perder peso, nuestro organismo no responde como un simple espectador. En lugar de ello, activa sofisticados mecanismos de defensa hormonales diseñados para recuperar la grasa perdida, ya que es una reserva de energía. Este fenómeno explica por qué mantener el peso alcanzado, cuando bajas, resulta tan difícil…

La creatina es uno de los suplementos deportivos más estudiados, y según estas investigaciones es eficiente para realizar esfuerzos de alta intensidad y corta duración. También quiero que sepas que podemos obtener la creatina por tres vías: por un lado, se puede ingerir de alimentos como la carne de res, cerdo, pollo, pescado y leche humana; por el otro, nuestro propio organismo la puede…

¿Era Suficiente para una Vida Saludable? Hace unas semanas mientras dictaba un taller un participante me pregunto porque no consideraba a la dieta Inca como una alternativa saludable, con honestidad no conocía mucho, así que me decidí investigar. Para ello recurrí a mi amigo El Dr. Luis Pezo Lanfranco, que me envió algunas investigaciones realizadas por él y su equipo. Estudiar sobre la dieta…

Los trastornos mentales se encuentran entre las principales causas discapacidad mundial, y un informe reciente de la OMS señaló que, no ha habido una reducción en la carga de los trastornos mentales desde 1990. De manera similar, ha habido llamados recientes para integrar los trastornos mentales en el marco de las “cuatro grandes” enfermedades no transmisibles, junto con el cáncer, la diabetes,…

La Verdad Oculta en los Alimentos Procesados En la actualidad, cada vez más alimentos procesados se fabrican con cantidades variables de azúcares añadidos, los cuales pueden afectar de forma negativa a nuestra salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado reducir el consumo de azúcares añadidos a no más del 10% de las calorías diarias, y señala que una reducción al 5% ofrece…

Desde que empecé a compartir temas de nutrición y salud más de una persona me pidió que hablara sobre el ayuno intermitente (AI) que se pusieron de moda. No quería hacerlo porque, a pesar que yo mismo lo practiqué durante algún tiempo para experimentar algo que quizá iba a recomendar. No lo hice porque mientras lo realizaba no sentía los beneficios que supuestamente tendría. Para quienes no…

Hace 6 años me pregunte ¿Por qué hay personas que a los 70 años son vitales, independientes y con buena calidad de vida y otras que después de los 50 años ya padecen algunas enfermedades (achaques) que les restan calidad de vida? Quería conocer cuáles eran los factores que determinaban esa “suerte” de vivir con salud o con “achaques. Según el Banco Mundial, el número de personas de 65 años o más…

Hace poco mientras leía el libro “Bright Line Eating” de Susan Peirce Thompson me entere que algunos investigadores hablaban de adicción a la comida. ¿Existe la adicción a la comida? Me pregunte un poco escéptico, y hace poco hubo una respuesta por parte de un importante equipo de investigación. Primero definamos que son los “alimentos” ultraprocesados, estos son producidos industrialmente y, se…

El organismo necesita eliminar los residuos de la digestión de los alimentos para gozar de buena salud, través de un proceso fundamental: la evacuación, la cual debe ser periódica y consistente con la cantidad y calidad de comida consumida. Sin embargo, este proceso funciona de forma distinta entre las personas, dependiendo de si fisiología, microbiota, y de sus hábitos. Por lo que para algunos…