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Salgadinho de frango saudável 🍗

Uma receita simples, saudável e gostosa para um café da tarde.

Ingredientes:

3 batatas médias

200 g de frango desfiado e temperado

1 colher (sopa) de requeijão light

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.

2. Amasse-as ainda quentes até formar um purê.

3. Misture o purê com o frango desfiado e o requeijão até obter uma massa homogênea.

4. Modele em bolinhas ou croquetes (como preferir).

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar (ou se quiser, pode fritar em óleo quente).

Hot Dog Coreano🌭

Uma receita super saborosa, para a hora do lanche.

Esse hot dog é famoso na Coreia por ser doce e salgado ao mesmo tempo, por isso o açúcar no final é essencial para o sabor original.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento biológico seco

1/4 colher de chá de sal

1 ovo

3/4 xícara de leite morno

Salsichas (ou linguiças tipo hot dog)

Queijo mussarela em pedaços (opcional - para metade queijo, metade salsicha

Espetinhos de madeira

Farinha de rosca ou panko

Óleo para fritar

Açúcar refinado (bem pouquinho)

Modo de preparo:

1. Monte os espetinhos: espete a salsicha inteira, só o queijo, ou metade queijo + metade salsicha.

2. Prepare a massa: em uma tigela, misture farinha, açúcar, fermento e sal. Junte o ovo e o leite aos poucos até virar uma massa grossa, quase como massa de bolo firme.

3. Passe no empanado: mergulhe o espetinho na massa (pode usar um copo para facilitar), depois cubra com farinha de rosca ou panko. Se quiser, adicione pedacinhos de batata palha prensada para dar crocância.

4. Frite: aqueça óleo suficiente para cobrir os espetinhos. Frite em fogo médio até dourar por igual.

Pudim de paçoca.🍮

Ótima receita para uma sobremesa.

Ingredientes para calda:

8 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para o pudim:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

7 paçocas de rolha

Meia xícara de açúcar

Modo de preparo da calda:

1: Coloque o açúcar na forma do pudim, e leve ao fogo para derreter, até formar uma calda de caramelo.

2: Gire a forma para a calda grudar nas laterais.

Modo de preparo do pudim:

1: Separe duas paçocas e bata as demais no liquidificador com os ovos, o leite condensado e o leite.

2: Em seguida, coloque na forma onde já está a calda e leve para assar em banho-maria no forno, por cerca de 60 minutos.

3: Com o pudim frio, desenforme. Esfarele as duas paçocas reservadas e jogue sobre o pudim.

Cookies.🍪

Aprenda a preparar este cookie recheado com choco chips e uma deliciosa ganache de chocolate ao leite. Leve sua receita a um novo nível e encante a todos.

Ingredientes:

70g de manteiga sem sal em ponto de pomada

40g de açúcar refinado

80g de açúcar mascavo

1 ovo

1 colher de chá de Aroma Hidroalcoólico Mix Baunilha Branca

170g de farinha de trigo

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

130g de Choco Chips Supreme Sabor Chocolate

Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao Leite

Modo de preparo:

Em um recipiente misture a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar uma pasta cremosa.

Adicione o ovo batido aos poucos e delicadamente.

Em seguida, a baunilha.

Vá adicionando a farinha junto com o fermento e o bicarbonato aos poucos e sempre mexendo para incorporar na massa.

Na última parte da farinha, adicione também as gotinhas de chocolate.

Se a massa já estiver pesada para misturar com a espátula pode usar as mãos.

Misture somente até que esteja bem homogêneo.

Despeje sobre um filme de PVC e leve para gelar por aproximadamente 1h.

Finalização:

Coloque o recheio de creme ganache em uma manga de confeitar e faça discos de recheio sob uma forma.

Leve para congelar por pelo menos 30min, até ficar bem firme.

Com a massa gelada e os discos de recheio congelados, abra porções da massa na mão, coloque um disco de recheio no meio e feche fazendo bolinhas.

Disponha na forma com papel manteiga ou com tapete de silicone.

Para finalizar dê uma achatada as bolinhas já na forma e coloque gotinhas na superfície do biscoito. Leve para gelar por mais 30minutos.

Com os cookies bem gelados leve para assar a 160°C por aproximadamente 12 minutos ou até que ele fique com aspecto de assado nas bordas.

O pavê já é um patrimônio cultural das festas de fim de ano. Se não tem, a gente sente falta até da piadinha. Tem para todos os gostos! Nesta receita, intercalamos uma camada de creme de leite Ninho com uma camada de morangos fatiados - a acidez desses equilibra a doçura daquele.

Ingredientes:

2 bandejas de morangos (500 gramas)

1 caixinha de leite condensado (395 gramas)

1 caixinha de creme de leite (200 gramas)

1 xícara de chá de leite Ninho (200 ml)

300 ml de leite

140 gramas de bolacha maizena (depende do tamanho da forma)

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Reúna os ingredientes do pavê de leite Ninho recheado com morango.

Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture com uma espátula até ficar homogêneo.

Adicione o creme de leite e continue mexendo até todos os ingredientes ficarem bem misturados.

Coloque o leite Ninho e mexa novamente até ficar tudo diluído.

Por último, coloque o leite e misture tudo até ficar homogêneo.

Leve ao fogo médio e mexa sem parar para não criar pelotinhas. Ao começar a ferver e engrossar brevemente, desligue o fogo.

Após esfriá-lo naturalmente (mexendo sem parar), despeje uma camada desse creme em uma travessa.

Em seguida, faça uma camada da bolacha por cima do creme de Ninho.

Repita o processo até encher a travessa, finalizando com uma camada do creme. Leve para a geladeira por cerca de 3-4 horas.

E, depois, faça uma camada de morangos picados por cima da camada de bolachas.

Retire da geladeira e polvilhe leite Ninho por cima do creme e decore com morangos cortados ao meio.

Agora é só servir esse pavê delicioso e geladinho. Bom apetite!

Dúvidas sobre Pavê de leite Ninho com morango.

1: Dá para substituir o leite Ninho por leite em pó comum?

Claro! Você pode utilizar o leite em pó da marca que você preferir. O sabor pode mudar um pouco, mas ficará delicioso também!

2: Pode preparar esse pavê com antecedência?

Sim! Prepare o pavê com no máximo 1 dia de antecedência para ter um resultado geladinho e irresistível.

3: Como guardar o que sobrar?