Celebrando el día internacional de la stout con una cerveza ejemplar, Reptilian Apocalypse. Una Imperial Stout de 11°, cremosa, sedosa, de aroma a cafe y fruta madura y un sabor resinoso y amargo, con su poquito de licor.
Una cerveza elegante, seria, moderada. El tipo de cerveza que presentarías a tus padres o te llevarías de cena con el jefe. Pero esconde un lado salvaje detrás de esa discreción y solo tú la vas a disfrutar, consciente de que en algún momento se acabará lo bueno y pasará un tiempo hasta que encuentres otra igual.
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Los pocos que seguís entrando por aquí habréis observado que esto lleva demasiado tiempo sin actualizar. Entre otras muchas razones, está mi vinculación con un nuevo proyecto cervecero: factoriadecerveza.com. Se trata de un nuevo medio de comunicación especializado en la industria de la cerveza. Creado con un enfoque más periodístico y abarcando todo el espectro cervecero nacional, desde la micro más micro, hasta las grandes fábricas. Más centrado en las novedades, ferias y eventos, patrocinios, etc. Es un proyecto en el que estamos trabajando con mucha ilusión, y esperamos que sea del agrado de todos vosotros.
Y qué va a pasar con este blog? Pues en principio permanece en barbecho, solo para eventos blogueros, que también tenía abandonados, y moderadamente activo en redes sociales como twitter, instagram o untappd
Salud a todos!
Nuevos rumbos cerveceros was originally published on Oh, cerveza
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Barcelona Beer Fest 2014: la representación madrileña
En Madrid cada vez tenemos un panorama cervecero más interesante, con fábricas y tiendas que hacen de la escena cervecera madrileña algo que se ha de seguir muy de cerca. Cuando vemos nuestras marcas acudir a festivales de prestigio, es como si fuesemos nosotros, porque una parte de Madrid va con ellos.
En el caso del Barcelona Beer Fest, la representación es escasa y puede verse eclipsada por la ingente cantidad de barriles que por allí podemos encontrar, nada menos que 300 referencias, pero no por ello vamos a dejar de destacarlo en este blog.
Cervezas La Virgen han pasado de promesa a realidad en casi dos años, cuando probé su primera cerveza de diseño cuidado y receta poco habitual entre lo que se fabricaba por aquel entonces en otras cerveceras. La Madrid Lager, su cerveza más representativa, será una de las que llevarán al festival. Su receta impecable, sin artificios innecesarios, fresca y sencilla, nos conquistó a muchos y nos gusta verla cada vez más en bares no especializados. Tambien llevarán su nueva creación, la Madrid 360, que todavía no he podido probar pero que seguro sigue la senda de otras grandes cervezas que han creado, como la Jamonera, la Negra o la Veraniega.
Foto de gastrosherpa.com
La otra representación será la de La Quince Brewery, unos jóvenes cerveceros poco conocidos pero que están poniendo el mayor de los empeños en sacar el negocio adelante. Al festival llevarán su Saisón, y esperamos que conquiste el corazón de los allí presentes y adquieran más notoriedad. Ellos ya se ocupan de ello, estando presentes muy activamente en redes sociales, festivales y eventos varios.
Nos hubiese gustado ver más representantes en Barcelona, como Fábrica Maravillas o Cibeles, e incluso Guinea Pigs, que no sé si meterles dentro del saco de los madrileños. No he preguntado la razón de su ausencia y no sé si es cosa del festival o de las propias fábricas, no me importa, pero estoy convencido de que algún año tendremos a todas allí, conquistando un mercado tan exigente como el catalán, donde la calidad de la competencia es difícil de igualar.
El Barcelona Beer Fest 2014 se celebra los dias 11, 12 y 13 de Abril en el Museu Marítim de Drassanes y podeis estar al día de todas las novedades tanto en su web, facebook y twitter
Barcelona Beer Fest 2014: la representación madrileña was originally published on Oh, cerveza
Hoy tenemos artista invitado. Mikel Rius, uno de los organizadores del BBF, el festival más importante que se celebra por nuestras tierras, nos hace una reflexión sobre todo lo que supone buscar una sede a la altura de las circunstancias y el por qué de la elección del nuevo emplazamiento.
Headache, o cómo se elige un espacio para un festival
Aunque quizás deberíamos empezar por aquello de… quien escoge a quien? Las voluntades del alquilador, la realidad de los espacios, la vida propia del festival… hacen que toda programación al respecto se convierte en algo aún más húmedo que papel mojado.
El BBF (como le llamamos los amigos al Barcelona Beer Festival) va a por su tercer año y lleva tres sedes diferentes. Y os aseguramos que en cada una de ellas (y en las otras quince visitas a diferentes sedes) hemos enarbolado el discurso de la voluntad de encontrar una sede fija, que nos de recorrido unos cuantos años… pero no hay manera. Pasaremos a la historia como el primer festival itinerante en toda su historia? Esperemos que no…
Delante de la obligación de cambiar de sitio por un concurso de acreedores de la empresa explotadora del recinto de La Cúpula de Las Arenas, tuvimos que volver al mercado a rastrear. ¿Que ítems hay que valorar cuando se escoge una sede? La lista es larga, miraremos de no aburrir resumiendo y agrupándolos en tres grandes familias:
· Ubicación: Facil acceso, bien comunicada, visibilidad desde el exterior,..
· Características: Singularidad del espacio (estética, história,..), superficie, capacidad, áreas cubiertas, se puede cocinar o no, zona de fumadores,…
· Precio: Del propio alquiler y de los costes derivados de producción según el espacio.
Obviamente (y por desgracia) no existe el espacio perfecto que aune todas las características. Ahí entran las matrices de valoración y otras herramientas de gestión de proyectos. Pero no son más que excels donde lo importante es qué y cómo se define lo que se busca. En nuestro caso, después de mucho debate interno, nos decidimos por buscar un espacio cubierto, en Barcelona y céntrico, un tamaño parecido al anterior que nos permita consolidar el festival, con encanto y que lo podamos pagar o que alguna cervecera industrial no vete el alquiler.
Quedó un candidato: Museu Marítim de Drassanes. Y por el camino infinidad de propuestas. Haciendo resumen de características: Es cubierto pero con una zona en la entrada que permitirá hacer una zona de fumadores más ancha. Más céntrico, imposible, a 2 minutos de Les Rambles. Superficie parecida pero a priori (aún no nos hemos puesto con el proyecto técnico de la licencia de actividad provisional) con un aforo algo mayor. Es una sala de altas columnas, preciosa, dentro un conjunto histórico datado del siglo XIII. Tiene un coste mayor pero es nuestro trabajo conseguir que sea viable y sí, en algún espacio la sombra alargada de alguna industrial nos ha impedido progresar en las negociaciones.
Estamos con muchas ganas del nuevo emplazamiento. El BBF es un festival muy joven que ha dado dos primeros pasos ilusionantes pero que le queda mucho recorrido para ser el festival que nos gustaría que se convirtiese. Lo que ahora nos parece el no-va-más, en unos años lo miraremos con nostalgia de unos inicios modestos. Esto solo ha hecho que comenzar, abrochense los cinturones!!
Mikel Rius
Para finalizar, me gustaría agradecer a Mikel su participación en este blog de actualización tan caótica.
Os recordamos que el Barcelona Beer Fest se celebrará los días 11, 12 y 13 de Abril, y podéis estar al día de todas las novedades tanto en su web como en su facebook y twitter
Elegir sede para el Barcelona Beer Festival was originally published on Oh, cerveza
Angelus Apatrida, el grupo de thrash metal de más nivel dentro del panorama nacional, se han juntado con los cerveceros de Yria-Guinea Pigs para crear una de las cervezas más interesantes del año. En las instalaciones de Domus se cocinó esta Rye IPA con maltas de Albacete (entre otras) y lúpulos de León (entre otros).
Es una cerveza de color rojizo y espuma jabonosa y muy duradera. El aroma nos golpea directamente en las fosas nasales, con una potencia herbal solo disfrutable en cervezas frescas y recien embotelladas. En el sabor predomina el amargo con un toque dulce de fondo muy agradable. El trago es suave, muy fácil de beber y muy refrescante.
Una cerveza que, como el buen metal, impacta sin piedad, con contundencia y directa a los sentidos. Una cerveza de excelente factura cuya única pega puede ser el precio, 2,9€, que sin salirse de los límites propios de una producción de estas características, si fuese algo más bajo entraría directamente en el olimpo de las cervezas nacionales.
Y aquí tenéis la canción que da nombre a la cerveza:
Veredicto: la mejor producción hasta la fecha de los guinea pigs
Nota:
[ ? ]
Productor: Yria-Guinea Pigs [ web ]
Estilo: Rye IPA
ABV: 5,8%
Yria-Guinea Pigs Fresh Pleasure was originally published on Oh, cerveza
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