Outfit and the city ★

Ingredienti:

3 uova

150 gr di zucchero

2 vasetti di yogurt del gusto preferito

130 ml di olio di semi

250 gr di farina per dolci

1 bustina di lievito vanigliato (oppure 1 bustina di lievito+1 bustina di vanillina)

Preparazione:

sbattere energicamente le uova con lo zucchero finchè non saranno chiare e spumose. (Se utilizzate il bimby, montate a velocità 5 per 2 minuti)

Aggiungere lo yogurt e l’olio.Incorporare la farina setacciata con il lievito.

Versare in uno stampo da plumcake rivestito da carta da forno e infornare a 180° per circa 40-45 min (statico). Fare sempre la prova stecchino.

Voilà.

A piacere si posso aggiungere gocce di cioccolato, mirtilli, pezzetti di mela…

Per un plumcake ancora più profumato, grattugiate un po’ di scorza di limone biologico!