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Découvrez " La Vente d’Hôtels et Restaurants en France : Un Défi de Taille "
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🇫🇷✨ La France vise l'or à l'International Catering Cup 2025 ! Trois jours de défis intenses attendent les meilleurs traiteurs du monde au Sirha à Lyon. Plats revisités, jury d'exception, et un prix pour le "Meilleur Coach" !
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🍽️🎗️ Les chefs de la communauté Teritoria se mobilisent pour soutenir les Restaurants du Cœur ! Participez aux dîners caritatifs du 13 novembre au 10 décembre dans toute la France. Une belle occasion de allier solidarité et gastronomie !
Découvrez " Concours Horeca : Le Meilleur Vol-au-Vent de Belgique couronne Kenny Bernaerts ! "
🏆 Le meilleur vol-au-vent de Belgique est signé Kenny Bernaerts du resto De Vijfhoek à Wavre-Sainte-Catherine ! Sa version unique au coucou de Malines et ris de veau a conquis le jury mené par Christophe Hardiquest. Bravo aux finalistes pour leur créativité ! 🍴
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Découvrez " Viande ou poisson : vers une carte équilibrée en restauration ? "
💡 La carte des restos évolue ! Entre rareté des poissons et coût des viandes, chefs et restaurateurs repensent leurs menus. Découvrez les tendances 2024 où la qualité et l’écoresponsabilité prennent le dessus 🌱🍽
Découvrez " Réservations en ligne : le nouveau réflexe des Français pour sortir au restaurant "
📊 La réservation en ligne au resto devient incontournable !
🔸 51 % des clients réservent le jour même 🔸 70 % préfèrent le dîner 🔸 Créneau préféré ? Entre 15h et 18h, souvent quand les restos sont fermés ! 🔸 Les jours stars : vendredi & samedi 🌟
Pour les restaurateurs, l'adaptation est la clé !
Découvrez " La Viande en Circuit Court : Quand Gastronomie et RSE se Rencontrent "
🌍🍽️ La gastronomie au service de l’environnement ! Arthur Lecomte et Jean-Marie Baudic montrent qu'il est possible de proposer de la viande responsable en circuit court. Une démarche RSE qui met à l’honneur la qualité, la transparence et la durabilité dans nos assiettes !
Découvrez " Mauro Colagreco : une vision durable de la gastronomie à la COP16 "
🌍 À la COP16, le chef Mauro Colagreco appelle à une éducation alimentaire mondiale ! 🍃 Son programme "Graines pour le futur" propose des modules pour enfants autour de la durabilité, la biodiversité et le bien-manger. L'avenir de notre planète passe par les assiettes !
Découvrez " Anvers accueillera la cérémonie du Guide Michelin 2025 : la haute gastronomie belge à l'honneur "
🌟 #Michelin revient à Anvers pour la Cérémonie du Guide 2025 ! 🇧🇪 Anvers brille sur la scène culinaire avec ses 17 restaurants étoilés et 6 Bib Gourmands. Rendez-vous le 28 avril à "A Room with a ZOO" pour célébrer la crème de la gastronomie belge et luxembourgeoise ! 🍽️
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🇫🇷 #Boulangerie : Bien choisir le statut de votre conjoint dans l’entreprise artisanale ! 👩🍳🧑🍳 Collaborateur, salarié ou associé ? Chacun a ses avantages pour équilibre familial, social & financier. Découvrez le guide complet pour optimiser votre gestion
Découvrez " Coupe du Monde de la Pâtisserie – Sélection Asie : Le Japon domine la scène ! "
🇯🇵🥇 Le Japon triomphe à la Sélection Asie de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Singapour ! Prochaine étape : la Grande Finale au Sirha Lyon en janvier 2025, avec 18 nations prêtes à concourir pour le titre suprême. RDV en France pour une explosion de talent et de créativité sucrée ! 🍰👩🍳