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¿Quién no ama Nutella? Los niños aman ese postre de chocolate y avellanas, pero a nosotros en Verde Sazón no nos gusta la lista de ingredientes que contienen las marcas comerciales. El primer ingrediente es azúcar blanca procesada, además de muchos otros artificiales. Los comerciantes de Nutella han anunciado previamente que su producto es parte de un desayuno nutritivo, pero no hay nada sano acerca de las cargas de azúcar refinado y con ingredientes muy posiblemente modificados genéticamente. En esta versión casera, hemos utilizado todos los ingredientes naturales y en la medida de lo posible te recomendamos que uses orgánicos. Hoy te proponemos consentir a los niños en su día con un postre delicioso y hecho en casa.

Ingredientes:

2 tazas de avellanas

¾ de taza azúcar

¼ de taza de cacao en polvo

1 Cda de aceite de coco

1 cdta. vainilla

1/8 cdta. sal

Preparación:

Calentar el horno a 190°C / 375 °F. Separe las avellanas en una bandeja para hornear y asar durante 12 a 15 minutos, hasta que estén fragantes (olorosas)

Coloque con cuidado las avellanas calientes en un frasco de vidrio con la tapa y agite. Las pieles como de papel caerán de inmediato. Retire las avellanas que están ahora sin piel y poner en un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia, seguir agitando el frasco hasta que el resto de la piel se desprenda también.

Triturar las avellanas durante unos 5 minutos hasta que se convierta en una mantequilla de avellana cremosa, parar cada 30 segundos  para que suelten su aceite. A continuación, añadir el azúcar , el cacao en polvo , aceite de coco , la vainilla y la sal.

Mezclar durante otro minuto hasta que se combinan todos los ingredientes . Pasar a un frasco de conserva de vidrio. Esta receta es para 2 tazas.

Debido a que esta propagación no contiene productos lácteos , se puede almacenar en la despensa por un par de semanas , o en el refrigerador para mantener frescos durante más tiempo.

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