Receita de hoje Coca-Cola em casa: a receita secreta
Essa receita é mais uma experiência divertida do que algo para se fazer em casa de verdade.
Depois de 125 anos, a receita da coca-cola deixou de ser um mistério.
As informações sobre a possível descoberta foram publicadas em um site, pelos produtores do programa de rádio “This American Life” depois de encontrarem uma imagem de artigo publicado em 1979 no jornal "Atlanta Journal Constitution" que contava a história da bebida
Ingredientes:
0,375 oz. de extrato de coca (é obtido através da noz-de-cola, antigamente se obtia da folha da coca, mas por possuir cocaína, foi trocada a receita em meados do século XX).
3 oz. de ácido cítrico
1 oz. de cafeína
30 ? de açúcar (não se sabe qual a medida utilizada, possivelmente hoje a receita já substituiu por xarope de milho rico em frutose)
9,41 L de água
1,06 L de suco de limão
1 oz. de baunilha
1.5 oz de caramelo (acrescente mais para uma coloração mais forte)
7X, o ingrediente secreto
8 oz de álcool (não exagere, não estamos fazendo Cuba Libre)
20 gotas de óleo de laranja
20 gotas de óleo de limão
10 gotas de óleo de noz-moscada
5 gotas de extrato de coentro
10 gotas de Neroli (óleo de Bergamota)
10 gotas de extrato de canela
Modo de preparo:
Misture tudo e gaseifique
Atenção: A receita original usa a unidade de onças (oz). Não converti para evitar alteração de sabor










