Incanto

Domenica 8 Febbraio porterò a Milano presso Italian Cake Design School questo set di biscotti realizzato nel 2022 (ma rifatto per l’occasione!), con cui terrò il mio primo e ultimo corso dell’anno. Sì, avete letto bene: il mio bellissimo percorso presso la mia amata scuola di Milano si conclude qui. Ho capito che per partire a riorganizzare un po’ la mia vita devo iniziare a fermarmi, almeno in…

Ecco la mia personale interpretazione del Cartone Animato “Curious George”, da cui ho creato i biscotti che hanno abbellito la torta dedicata al secondo compleanno del piccolo Enea! Come si potrà notare dalla scritta, ho provato ad aerografare i quadretti Vichy su uno strato asciutto di ghiaccia fluida tamponata con il pennello, riproducendo in sostanza il cosiddetto “Effetto Pelliccia” e devo…

In una Cuneo avvolta dalla nebbia, salutiamo l’arrivo del mese di Ottobre con questo set di biscotti tutto dedicato all’Autunno di Henriette, la mia nuova amica di frolla che avevate conosciuto in occasione della Festa della Mamma (per gli smemorati, cliccare qui). Vi racconto alcuni dettagli tecnici specifici per questi biscotti. Nella poltrona ho cercato di rendere un effetto 3D usando la…

Tempo d’estate, tempo di caldo intenso, fortunatamente frammentato da precedenti settimane fresche e soleggiate. Grazie a questo ricordo, sopravvivo nella mia routine quotidiana tra casa e lavoro desiderando intensamente l’Autunno! Tempo d’estate in cui il mio forno ritorna ad essere rigorosamente spento. Ora però voglio assolutamente recuperare il tempo perduto: è dal 31 Maggio che non aggiorno…

Per augurarvi banalmente…. Buona Pasquetta, visto che ormai al mio ritardo siete notevolmente abituati, eccovi la versione aggiornata di questo cookie doll a tema farfalle, creata anni fa e precisamente nel 2017. Sicuramente qualcosa è cambiato, non trovate? L’essenza però è sempre uguale: al di là dei miglioramenti tecnici, spero che si percepisca sempre il racconto magico e forse un po’…

Il titolo dell’articolo di oggi è una delle tante citazioni di una canzone di Carmen Consoli, anche in questo caso funzionale ai soggetti biscottosi che ho rappresentato. Con i francobolli ho voluto in qualche modo presentarvi una piccola cartolina di quella che dovrebbe essere la mia Primavera: tessuti vichy, nastri, papere, rose e una dolcissima Sunbonnet. Per l’idea dei francobolli mi sono…

Nel ringraziare ancora le 13 partecipanti al corso del 9 Febbraio , vi presento il tema della prossima cookie class che si terrà Sabato 5 Aprile, sempre presso la mia amatissima scuola “Italian Cake <design School” di Milano. Come si presenterà quel giorno la primavera, non lo posso prevedere ma sono certa che faremo il possibile per sentirne i profumi e toccarne i colori, visto che oltretutto ci…

Preparatevi a sorbirvi ricette di Chiffon Cake perchè, vi avviso, sto in fissa con questa torta! Otre ad essere molto buone, sono di facile realizzazione e poi hanno quel qualcosa di magico, dovuto allo stampo, che le rende davvero affascinanti. Infine, c’è un altro motivo per cui non possono non piacermi: si prestano alla decorazione con i biscotti quindi possono ufficialmente entrare a far…

Non vedevo l’ora che il mondo intero si sbarazzasse di Halloween per presentarvi la mia piccola collezione di biscotti dedicati al Natale. Sono 5 set che nei prossimi giorni vi presenterò nel dettaglio attraverso altrettanti articoli del blog, facendovi anche vedere la mia proposta di confezionamento (appena riuscirò a fare le foto!) I set sono ovviamente scomponibili con ogni singolo biscotto…

Lo so, è presto ma come diciamo sempre, quando siamo nei pressi del Natale occorre organizzarsi per tempo, soprattutto se si tratta della presentazione del mio prossimo corso che terrò a Milano, Domenica 24 Novembre, presso Italian Cake Design School. Visto che oggi è già il 16 Ottobre e non ho ancora preparato nulla, penso proprio che quest’anno salterò a piè pari Halloween quindi non…