Без названия

#Минск. #Craftman_bar. Атомная прачечная Black. @Jawsbrew. На исходе еще один день. Затрудняюсь определить в какую копилку, но положили мы туда немало. Чтобы прийти в себя или уйти в себя, что сейчас равнозначно, я освоил бутылочку атомной прачечной. Белой. В @Craftman_bar новинка. А на десерт открываю чёрную оттуда же. Что это? Чёрные паруса от @VictoryArtBrew? Нет. По ипе размазали немного жженое и маслянистое. Масляная плёнка покрыла и крепость и горечь, они, конечно из под неё видны, но именно из под неё. Не сами по себе, индивидуумы, а скорректированные грамотной направляющей стезёй, привносящей, конечно же и частицу своей привони. А что вы хотели – масло оно не только смазывает, но и пахнет, и если этот запах назовут вонью ни кто не удивится. По диапазону очень гладкое пиво. Из него ничего не торчит, но чувствуется, что оно многое в себе содержит. Почему то приходит ассоциация с омутом. Чёрный цвет подчёркивает постижимое, но в то же время настораживающее, как будто негр на белом мерседесе. Хотя, белый на чёрном не вызывает ни какого удивления... И IBU 101 – с такой точностью не измеряют приборы. Такую точность придумывают маркетологи. Субъективно конечно, я ни разу не прибор и не маркетолог. Плотно. Пьяно. Тонко. Я буду повторять. IPA Black / Cascadiab Dark Ale Alc. 7.2% IBU 101. #Craftmanbar #пиво #beer #beerme #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #brewery #ale #germanbeer #feel_beer #bottlebeer #runtodrink

#Минск. #Craftman_bar . #дуББъ . Минская пивоварня #bierbank. Русский имперский стаут. Сургуч на крышке, когда после посещения крафтман бара, позывы к органолептике опережают руку с открывалкой, пахнет, неожиданно в моменте, и ожидаемо, по сути, сургучом. А без крышки открываются бархатные глубины в перспективе. Приходит он дубовым, не зря так его назвали, вкусом. В нём чувствуется диссонанс между тропическим, по плотности и приторности запахом и средне русским по незатейливости, вкусом. Пока холодный. Нагревшись в бокале, русскость проявляется ароматизированной брагой, под стать крепости. Удивляют редкие, не раздавленные крепостью пузырьки по языку, служащие пьедесталом для плотно солодового изваяния, украшенного сладко-сладко горьким граффити люминесцирующего ароматами крепости. Если беспристрастно, то русский имперский стаут с просаженной серединой вкуса. Зато краями богат! Russian İmperial Stout Alc. 11% IBU 60. #Craftmanbar #bierbank_belarus @bierbank_belarus #пиво #beer #beerme #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #brewery #ale #germanbeer #feel_beer #bottlebeer #runtodrink @craftman_bar

#Plochingen . #Ulrichsbier . Berg . Что у них тут в Штутгарте за пиво такое? По вкусу должны быть цветы, утопающие в собственном аромате, а на запах, ищешь эти цветы, ищешь, но не находишь. Находишь что то другое, тяжелое, горьковатое до серости, что то земельное, как пахнет тропинка в парке ранней весной, когда робкие цветы не задушили еще запах сырой, не успевшей до конца просохнуть земли. Такой аромат, он как продолжение плотности вкусовой гаммы, она действительна плотна, но состоит из тёмных цветов, с преобладающим коричневым, во всех оттенках. А конкретно этот Ulrichsbier подзванивает металлом в верхах, как атмосфера в цеху какого ни будь завода Круппа. Вверху, под потолком, куда долетает только мельчайшая в пыль стружки обрабатываемого внизу металла, но почти не подымается смрад солидола. Вот это почти, как раз, лишнее, лучше бы его вовсе не было, и черт с ней, с этой металлической стружкой. Но то, что вызвало ассоциацию с техническим маслом, является частью стиля, без него это было бы уже другое пиво. #Lager – #DunkelMunich Alc. 5,3% IBU 13 #пиво #beer #beerme #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #brewery #ale #germany #germanbeer #feel_beer #bottlebeer #runtodrink #shtuttgart #shtutgart #neckar

#Минск. #Craftman_bar. Pekko Single Hop 1918. Минская пивоварня #Taler. Логические нагромождения, которые мы строим на работе, да и в жизни, бо разница между ними стремится к нулю, далеки от цифр, хоть и основываются на них. Они, логики наваждения, плотно захватывают наши мысли, как окружает язык свежим пощипыванием #Pekko. Так захватывает, что нет ни желания ни возможности вырваться. Под действием этой силы, и не имея воли, целиком проваливаешься в солнечный цвет бокала. Нет, это содержимое бокала проваливается в тебя, но разница, опять же, едва заметна. Цветы, но не медовым, огуречным ароматом захватывают покрытые рецепторами полости твоего тела и от того становится радостно, но не приторно. А горечь, она, как цифра лежащая в основе, как струна, но не резкой зурны, а мягкой, в паре с конским волосом, скрипки. В послевкусии ложноножки горечи подбираются к корню языка, тщась, но не достигая цели, тем самым оставляя интригу борьбы, так, что не понятно за что болеть – и без горечи хорошо, и горечь хороша. Искушение Воланда. Это вкус моей весны 2018. Минск. Craftman бар. IPA New England Alc. 6% IBU 60. #talerbeer #пиво #beer #beerme #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #brewery #ale #germanbeer #feel_beer #bottlebeer #runtodrink

#Plochingen. Zwiefalter Klosterbraü Kleiner Ale. Ну и денёк, под его конец, я, раздавленный логистикой решил утешиться швабской кухней. Плохинген. Центр ). Gesthaus Cervus. Ну и пивом. И неплохим, как оказалось. Пилзовое тело, конечно, никуда не делось, но приоделось в округлую, как у монаха на картинке, шапочку свежего, если не медово лугового, то освежающе мягкого, как сердцевинка ромашки, аромата. И этот аспект, усиленный чуть повышенной, относительно стиля свежестью, на фоне которой горечь звонче а пузырьки как бы морозно обжигают горло, делает этот напиток. Вожделенным. Логистику смывает. #Kellerbier / #Zwickelbier Alc. 5,3% IBU 13 #пиво #beer #beerme #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #brewery #ale #germany #germanbeer #feel_beer #bottlebeer #runtodrink #ZwiefalterKlosterbraü

#Plochingen. #Schöfferhofer. #Weizen. Вообще то я приехал в Штутгарт, а Плохинген, где мне довелось жить, его пригород, и правда в названии - не самый лучший. Маленький такой и ничегошний, но паб Red bool с телевизором футбола и курящими локальными немцами имеется. Они сразу как то возбудились – че это не понемецки говорящий чел к ни зашел. Но бармен парировал, что пиво я заказал правильное, чел, стало быть, нормальный. Я хоть и не понимаю их мову, но такие вещи чувствую встроенными в сидалище рецепторами. А пиво это из категории укладчиков. У нас армянская Киликия близка по ощущению окружающей крепости. Содержание алкоголя у них одинаковое и сейчас вообще не причем, я об ощущениях. Но Киликия чище, Горная вода из источника её украшает, напротив этого тяжелого, как асфальт напитка. Вейз то на самом деле хорош, но удушливый, если можно так выразится, аромат битума, как в старом, но плохом, вине уж очень торчит прогорклостью. С третьего бокала ты конечно его извиняешь, но помнишь. Тот первый глоток, когда Киликия выиграла приз симпатий. Хотя, не нужно наверно строго судить Schöfferhofer по этому опыту – бар какой то, город какой-то да и вообще под футбол с сигаретами.. Raderberge Gruppe #Hefweizen Alc. 5% IBU 14 #пиво #beer #beerme #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #brewery #ale #germany #germanbeer #feel_beer #bottlebeer #runtodrink (at Blu-Bowl Plochingen)

#Рига. Easy beer. Это паб с самообслуживанием. Гостю выдается карта с 20 евро, и доступ к кранам. Наливаешь пиво, списываются деньги по расходу. Есть латышский крафт, и я пробую #Martietis -свежее на запах пиво с какой-то ванилью. Помада, женская мягкостью, ароматная сладостью, пухлая глубиной вкуса. Помада не приторная, как из тюбика, а разбавленная дыханием молодой девушки. В глубине деревянная стружка, я хотел сказать бочка, но бочка тяжела спошными палками. От бочки ароматы хранившегося в ней бурбона, и вот когда бочку срубили в стружку, тогда её запах становится похожим на подвал вкуса этого пива. В фундаменте вкуса намёк на горечь, и если он с бочки, то от внешней стороны дерева, впитавшей в себя плесень подвала, иссушенную временем. Пиво понравилось за то, что впечалениями, формирует картинку непротиворечивую и в сиреневых тонах. @easybeerlv #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #riga #rigabeer

#Рига Alus krogs. La #Bārda. APA. Очередной челендж латышского пива. Bārda это по лтышски – борода. Свежесть в запахе с нотками сладости и чего-то глубинного из тряпок где то на дне. APA, в этом случае, как минимум, это не до IPA. Воды больше, чем запаха, даже не воды, она как эпитет обманутых ожиданий, может быть глицерина, что для Bardarы не совсем верно, но сродни крему, куда добавили меньше отдушки, чем следует по рецепту. Зато классно пьется и выделяет отдельные вкусовые коннотации. Горечь, не выдающаяся, но особо регистрируемая за отсутствием других составляющих, в сочетании с ровным пощипыванием, как умелый массаж языка, расстраивает не отсутствием продолжения, но его, продолжения, вкусом. То есть вкус в продолжении есть, но не радует неожиданностью. За ним стоковое бухло, но не за него же я платил 4 евро. Тряпки во вкусе выходят на первый план, и их даже не хочется полоскать. Такой запах бывает в магазинах Second Hand, когда вещи и стираны и чисты, без сомнения, но специфический запах ношенности тем не менее остаётся. Хорошо, за не имением альтернатив. Pale Ale American Alc. 5,3% #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #riga #rigabeer

Alus krogs. Рига. #VIEDI -это пивоварня. #Rodeo. Dram citadi. Латышская IPA. Питие пива в пабе лишает впечатления от первичного запаха из только что открытой бутылки. Но дарит массу других, правда около пивных впечатлений. Сейчас на экранах телевизоров играет футбол, и зал, дирижируемый мячом, оглушительно орёт в такт комментатору. Но я, следуя закону моего жанра, рассказываю, себе, в первую очередь, про местное пиво. Rodeo это без сомнения IPA, но домашняя. Она цветочная, луговая с запахом молока и навоза. Чуть - чуть навоза, столько, чтобы дать понять, что напиток не стерилизован, он связывает атмосферу этого бара с землей, животноводством, крестьянством. Горечь, обязательная и присутствующая как бы плывёт над ручьём. В Латвии их много, с самолёта видно. То есть горечь не смешивается с водой, как не смешивается и луговой дух, я говорил про цветы, конечно да, но цветы сквозь аромат травы, в естественной пропорции. Очень питко, и цветно, но не цветасто. Как цвета на флаге Германии, или Италии, или Франции, без разницы, цвета три и они не смешиваются, между ощущениями вкуса есть граница без признаков диффузии . Когда то я для себя открыл, что латыши умеют делать пиво, конечно не Бельгию, но тут и стиль другой. А вот есть ли особый, латышский стиль в пивоварении я так и не понял. Буду исследовать ещё. IPA – American Alc. 5,6% #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво  #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale  #brewery #feel_beer #riga  #rigabeer

#Рига. #BonVivant. Я попал в это кафе с бельгийским пивом года три назад по совету моего товарища Виктора и до сих пор считаю его лучшим в Риге. Фирменные колбасы, продающиеся по метрам отменны, но я о пиве. #Kasteel Blond  мой стартер в Бон Виванте. Лёгкость, но не пустую, как ожидаешь от другого светлого, как пива, так и головы под волосами,  а заполненную до краёв люблю я здесь. Наполненную смыслами скупой, но солнечной природы, не блещущей разнооблазием, но не терпящей пустоты, живописной чертами холмов и извилинами ручьев,  а не пышными кляксами тропиков. Я могу, кажется бесконечно наблюдать за перетягиванием каната между горечью и сладостью через нейтральную зону, которая и есть блонд. Конечно, два, три бокала блонда, и конец неминуем, переходящий в триплы и барлевайны, но в начале вечера, как в детстве, Kasteel Blond манит бесконечностью будущего и счастьем настоящего. Запивая же им полуметровую колбасу, пиво снимает тревоги, как теплый капот надёжного автомобиля. Belgian blonde / Golden. Alc 7%. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво  #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale  #brewery #feel_beer #riga #rigabeer @bon_vivant_riga

#Рига . #Garlic Pub . Или #Kiploku krogs. Чесночное пиво. С запаха начинается впечатление о пиве. Наглый чеснок, как и ожидалось, выдавленный в светлое пиво безраздельно царит над бокалом. Так оно и готовится, в пиво добавляется чеснок и еще что-то, о чем официанты любят загадывать загадки. Ошмётки жатого чеснока лежат мусором на дне бокала, который подаётся с палочкой, похоже для размешивания. А вкусы, как ни странно сочетаются- сладость пива и чеснок, даже когда кусочки попадают в рот, что само по себе странно, и зубы их раскусывают, я с удивлением регистрирую, что пронизанный пивной сладостью чеснок это вкусно и чем то похоже на жаренные дольки, мякоть которых, под воздействием температуры, тоже начинает сладить и теряет жгучесть. В случае с пивом жгучесть остаётся на месте и, если не ломает шаблон, то как минимум, коцает. Второй ингредиент, кстати, это имбирь. Для поудивляться – вполне себе хорошо. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #Kiplokukrogs #garlicpub

La #Chouffe. #Рига встретила меня отменными бельгийцем в горячё любимом мной заведении Alis krogs. Это бокал светлого солнца. Я не знаю чем оно пахнет – рижская промозглость отключила обоняние, но вкус прозрачной сладости обворожил сразу. Я даже перестал жалеть 6,5 евро, первые потраченные в Риге. Солод плещется в бокале, как красный конь в реке . Он чист, силен и статен. Вкус лёгок, под стать скакуну и полон мощностью лоснящихся мышц. Послевкусие, заглушаемое мелкими пощипывающими края языка брызгами, отдаёт, потом, но здесь пот кажется здоровым, им совсем не брезгуешь, ощущая его естество, связи с усилиями стремительного тела коня, как продолжение сладкого и ароматного содержимого бокала. Меня прервали, позвонила хозяйка апартаментов, пришлось допить остаток пива одним глотком. И вот, по прошествии 15 минут во рту осталась звенящая ионами металла чистота. Как буд то зубы почистил, и хоть и сполоснул рот водой, но вкус зубной пасты остался. Не вижу причин не продолжить. Belgian strong golden ale Alc. 8% IBU 20 #achoufee #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #бельгийскоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #belgianbeer

#Тбилиси. Пиво #Zedazeni. Похоже самое массовое, продается везде. Понятно, популярный лагер, ожиданий особых нет. Пиво мягкое в основе, горьковатое на входе, как ортопедическая подушка – твёрдая, но мнётся под весом головы. Вкус его совсем не противен. Даже наоборот, в своём классе я бы выбирал его за то, что стоковое жжение на языке регистрируется только когда его ищешь. Как Менделеев со своей таблицей, сначала знал о существовании элементов, а потом их кто то открывал. Потому, что искал. Это не значит, что они не настоящие, но в основе периодической системы, как и в основе вкуса Зедазени лежат вещи логичные и простые для понимания. Однако, запоминающиеся плохо. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #Tbilisi #Georgia @zedazeni #zedazenibeer (at Тбилиси . Грузия)

#Тбилиси . #APA от крафтовой, и что замечательно, местной пивоварни #Krik. Находится её магазин в богом забытом районе на улице Самгори. Но там именно крафт, местный и только он. Лучшая, из того что было, это APA. Обещали IPA, но она не созрела до моего отъезда. И так, пошел запах, цветочный, похожий на весенний тбилисский ботанический сад, где аромат цветущей сирени дополняется пением птиц, и разносит щебетание над ущельем, как несущая волна, модулированная звуком, несёт радиопередачу. Вкус молодой, в плане малоопытной, крафтовой варки. Не стабильный, но настоящий. Горечь, слабенькая и тоненькая, как тесто в хинкали, расползается под тяжестью солодового хвостика, а вместо бульона - вода, вкусная, горная, но на её месте ожидаешь говяжий, то есть пивной аромат. И он есть, но в запахе, а во вкусе очень слаб. И всё же, это лучшее грузинское пиво из известных мне. Адрес Samgori 9. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #Tbilisi #Georgia @krikbrewing #krikbrewing #ilovetbilisi (at Samgori)

#Тбилиси . Повсеместно. #Karsis от #Natakhtari . Karsis это единственное, что написано на понятном языке, кроме beer. Пиво это продаётся везде, и именно поэтому ближе к четырём часам утра я срываю с него крышку. Запах – сток. Вкус тоже, но мягкий, как напиток с добавлением молока. Не то, чтобы жирный, молока мало, но молоко размывает вкусы, здесь без коров, но ощущение похожее. Слово горечь, при описании пива, нужно писать разными размерами букв, чтобы передать разницу между разными сортами. Наше средство коммуникации не позволяет это сделать, поэтому постараюсь рассказать словами. Она – горечь есть, обширная и под молочным ощущением размазанности. Но, горечь не крафтовая, про неё не говорят “IBU”. Она подпёрта стоковой кислотой так, что в послевкусии уходит в верх и заполняет ощущением пережаренных арахисовых орешков. С таким количеством соли, чтобы компенсировать сладость орехов и не больше. Короче, бухло достойное. И не на каждый день, а на несколько раз в день. Когда уже приторно, но еще возможно. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #Tbilisi #Georgia @natakhtari_beer

#Тбилиси . Бутылку американской пшенички от тбилисской крафтовой пивоварни #krik мы распили в #Уплисцихе с видом на #Гори. Медовый аромат над бокалом просит нос вдыхать еще и еще. Запах такой, как будто омыли пчелиные соты и эту воду налили в стакан. Но в стакане совсем не вода. Янтарная, в меру плотная пшеничка, хоть и грязнит между сладостью и горечью, пьется легко и полновкусно. Сладость от мёда и жаркого солнца прикрыта навесом горчинки, тень от которой снимает приторность, как козырёк грузинской кепки защищает нос от солнечного ожога. И всё тут соответствует друг другу – размер козырька - носу, размер носа – аромату, насыщенность аромата – вкусу. Вернусь в Тбилиси – повторю. Адрес Samgori 9. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #Tbilisi #Georgia @krikbrewing #krikbrewing #ilovetbilisi (at Samgori)

#Тбилиси #Казбеги #Porter О его существовании я узнал из видеообзора какого то блогера, куда катится мир, и я вместе с ним. Вкус портера, за не имением другого, лучший в Грузии. Он кислит и не пахнет, но плотнее и полнее лагера, хотя сам имеет корни оттуда же. В процессе пития омывает лёгким водянистым ощущением, но покинув рот, вдруг накатывает на язык, по направлению из горла, каким то резвым, как ящерица по камням Уплисцихе, жжением, покалывая дуги языка, как бы тоненькими, но цепкими коготочками лап. Его вкус так же слабо отличим от поросшего мхом камня, как цвет лагера не оличим в бутылках горийского ларька. Но, подобно извивающемуся тельцу ящерицы, заметен на общем фоне, не смотря на маскировку. Когда наступает пресыщение вином, когда коньяк не в радость и чача кажется слишком тяжелой, а обиходное пиво уже попробовал, то портер от Казбеги последнее, нет не спасение, последняя капля перед следующим гасро-алкоголическим циклом. Я так его вижу. #пиво #beer #craftbeer #крафт #крафтовоепиво #ilovebeer #craftbeergeek #beergeek #ilovecraftbeer #instabeer #beerstagram #ale #brewery #feel_beer #Tbilisi #Georgia #kazbegibeer (at Gori, Georgia)