coolartisan

Αυτή η παραδοσιακή συνταγή είναι η πλέον κλασική και αγαπημένη στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας! Ακόμα και αν δεν πιστεύεις ότι μπορεί να σου φανερώσει ό,τι ψάχνεις μπορείς να την δοκιμάσεις γιατί είναι πεντανόστιμη και ιδιαίτερα υγιεινή!   Υλικά 150 ml ελαιόλαδο 1 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ. γαρίφαλο 1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο 100 γραμμ. ζάχαρη 750 ml φρεσκοστυμμένο πορτοκάλι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 800…

Suit the Fuck Up

Υπάρχουν κάποιες καυτές μέρες μέσα στο καλοκαίρι που οι συνθήκες (γάμοι, επίσημα gatherings κτλ) σε υποχρεώνουν να βάλεις κοστούμι! Μια και το day job μου δεν έχει dress code νιώθω ότι είναι σχεδόν αστείο να φορέσεις πλήρη εξάρτυση όταν ο υδράργυρος φλερτάρει το 40! Αυτό το τυρκουάζ COS Τ-shirt είναι η καλύτερη εναλλακτική αντί για πουκάμισο, γραβάτα και μανικετόκουμπα. Αν το σακάκι είναι…

4-ingredient Fig & Sesame Seed Bars Recipe

Πανεύκολες και πολύ γρήγορες σπιτικές μπάρες που είναι πολύ μαλακές και ιδανικές για beach treat! H ιδέα μου ξεκίνησε από όλα τα ξερά σύκα που είχαν περισσέψει στο ντουλάπι μου (για παραπάνω από 3 μήνες) και έπρεπε να εξελιχθούν σε ένα υγιεινό σνακ!   Υλικά 300 γρ ξερά σύκα 200 γρ σουσάμι 50 γρ μέλι 50 γρ σταφίδες Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια τα αποψηραμένα σύκα. Τα βάζουμε στο…

Dark Chocolate Muffins with Peanut Butter Filling Recipe

Αυτά τα muffins είναι μια πραγματική έκπληξη γιατί στην καρδιά τους μοιάζουν με brownies ενώ το φυστικοβούτυρο ισορροπεί πλήρως με  τη κουβερτούρα. Υλικά 60 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 κ.σ. ανάλατο βούτυρο 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. γιαούρτι 1 βανίλια 30 γρ κακάο 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ασπράδια από μεγάλα αυγά ελευθέρας βοσκής 70 γρ ζάχαρη 6 κ.γ. φυστικοβούτυρο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε…

Brownies Cupcakes (looking like ice cream) Recipe

Η σημερινή συνταγή είναι super καλοκαιρινή και σχετικά απλή, αν και το αποτέλεσμα φαίνεται σύνθετο! Πρόκειται για brownies που ψήνονται μέσα σε χωνάκι παγωτού και γαρνίρονται με κρέμα τυριού! Τόσο απλό… Μοιάζει με παγωτό αλλά είναι cupcake! Κάνουμε δυο παρασκευές: μία για τη γέμιση brownies και μια για την κρέμα! H συνταγή βγάζει περίπου 25 κώνους.   Για τη γέμιση Brownies Υλικά 250 γραμμάρια…

Cool in The Pool

Αυτή η άχαρη περίοδος του καλοκαιριού που μετράς τις εβδομάδες για τις διακοπές και κρατάς τα αυγουστιάτικα εισιτήρια στο χέρι, είναι η πιο βασανιστική. Ο καλύτερος τρόπος για να την κάνεις να κυλήσει λίγο πιο όμορφα, είναι με urban βουτιές στις πισίνες της πόλης και παράλληλο κυνήγι για το μαγιό των φετινών διακοπών. Αν με ακολουθείς στο instagram @gabnikolaidis θα ξέρεις ήδη την αγάπη μου για…

The Ultimate Guide to Super Soft and Chewy Cookies

Το ζητούμενο μαλακά μπισκότα είναι ένα θέμα που με έχει απασχολήσει πολύ! Μετά από πολλές προσπάθειες και δοκιμές διαφορετικών συνταγών έχω καταλήξει ότι η επιθυμητή υφή δεν είναι τόσο ζήτημα συνταγής αλλά εκτέλεσης. Είναι ο τρόπος που κάνεις τη συνταγή και χειρίζεσαι τα υλικά σου που φέρνει την επιτυχία. 6+1 tips Είναι σημαντινό να ψήσεις τα cookies για λιγότερο χρόνο και να τα βγάλεις αμέσως…

Nectarine and Cherry Galette Recipe

Μια super γρήγορη και εύκολη συνταγή που θα σε βοηθήσει να αξιοποιήσεις όλα τα καλοκαιρινά φρούτα που έχουν ωριμάσει και σε περιμένουν μέσα στο ψυγείο! Εγώ έπαιξα με νεκταρίνια και κεράσια αλλά εσύ μπορείς να βάλεις ό, τι αγαπάς όπως ροδάκινα ή βερίκοκα. Υλικά <span title="1 1/4 cup flour "><span title="Crust:

">Για το Φύλλο <span title="1 1/4 cup flour ">Αλεύρι 1 1/4 φλιτζάνι <span title="1 1/2…

Postcards From Santorini (part 2)

Τελευταίες στιγμές πριν φύγω από αυτό το μαγικό όνειρο που λέγεται Σαντορίνη ανεβάζω τις τελευταίες postcards από το νησί! Το χακί chino παντελόνι φορεμένο μετζιν πουκάμισο και μπλε Τ-shirt από τη Funky Budha είναι η δική μου εκδοχή του island chic σε real life συνθήκες. Κάνε κλικ εδώ για να δεις το πρώτο μέρος από το ταξίδι στη Σαντορίνη     I AM WEARING Total Outfit: Funky Buddha

Easy Giant Cookie Cake Recipe, Soft & Chewy

Καιρό τώρα πειραματίζομαι με το Giant Cookie Project! Ένα μεγάλο μπισκότο, μαλακό και μαστιχωτό που κοβέται σε κομμάτια σαν πίτσα! Αυτή η συνταγή είναι ό,τι πιο κοντά στην τελειότητα μπορείτε να αγγίξετε!   Υλικά 120 γρ βούτυρο, λιωμένο 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη 1 μεγάλο αυγό 1 κρόκο αυγού 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2¼ φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½…

Postcards From Santorini (part 1)

  Δεν υπάρχει πιο ονειρικό τοπίο σε όλη την Ελλάδα από την καλντέρα της Σαντορίνης. Λίγες μέρες σε αυτό το μαγικό τοπίο αρκούν για να σου γεμίσουν τις μπαταρίες για όλη τη σεζόν. Δεν χωράει τίποτα επιτηδευμένο από απόψης styling… Μαρινιέρα, λευκό τζιν και ένα ζευγάρι πλεκτές εσπαντρίγιες. Ι guess there is no place more romantic across Greece rather the the caldera of Santorini. A few days in this…

How to Kick Your Jeans Habit When On Holiday

Δεν υπάρχει βαλίτσα για διακοπές ή σαββατοκύριακο που να μην περιλανβάνει τζιν παντελόνι. Μέχρι πρόσφατα προτιμούσες ένα Τ-shirt με πολύχρωμη στάμπα και μονόχρωμα παπούτσια. Φέτος οι ισορροπίες αντιστρέφονται: τα μίνιμαλ (λευκά ή μαύρα T-shirts με typography) παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο ενώ οι εσπαντρίγιες με floral, military, tropical, you name it print αντικαθιστούν κάθε είδος μοκασίνι. H πιο…

Quinoa Salad With Cherries

Ο συνδυασμός κεράσια με κινόα δεν ακούγεται πολύ δελεαστικός (!) το αποτέλεσμα όμως είναι εξαιρετικά… απογειωτικό! Τα φρέσκα φρούτα ισορροπούν με την οξύτητα του λάιμ και απογειώνουν τις ταπεινές πρώτες ύλες όπως είναι το αγγούρι και η μέντα. Υλικά 2 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι κινόα, ξεπλένεται 1 αγγούρια, κομμένο σε λεπτές φέτες 30 γρ κουκουνάρι 20 κεράσια κομμένα στη μέση 1 ματσάκι φύλλα μέντας,…

White Chocolate and Cranberries Salami

  Οι πρώτες εβδομάδες του Ιουνίου είναι χωρίς δεύτερη σκέψη η εποχή του κορμού! Σήμερα δοκιμάζω μια συνταγή για τους φαν της σοκολάτας και των λευκών γλυκών! 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. λευκή κουβερτούρα σοκολάτας 1 συσκευασία γάλα ζαχαρούχο 400 γρ μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. τριμμένη καρύδα 150 γρ. cranberries αποξηραμένα Εκτέλεση Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τη λευκή…

Οι χώροι της Γαλλικής Σχολής στην Αθήνα είναι ένα πολύ καλά κρυμμένο μυστικό της Αθήνας, που ούτε και οι πιο παθιασμένοι Κολωνακιώτες δεν το ξέρουν! Σπάνια ανοίγει τις πύλες τους στους “κοινούς θνητούς” και μόνο για εξαιρετικές περιπτώσεις. Έτσι ήταν διπλή η χαρά μου, για την απογευματινή επίσκεψη στην έκθεση Terrapolis που φιλοξενείται αυτή την περίοδο στους κήπους της. Η έκθεση που είναι μια…