Der große Wein-Test

Der Wein aus der alten Rebe (60 Jahre?) ist überaus spannend. Sehr fruchtig und mineralisch, jedoch auch sehr speziell.

Der dritte und meines Erachtens beste Riesling auf der Weinverkostung.

Frisch, intensiv und eine tolle Säure. Definitiv ein Riesling den man unbedingt probiert haben sollte.

Wie ich inzwischen weiß, eins der bekanntesten und auch ältesten Weingüter Deutschland. Die Weine sind außergewöhnlich, jedoch auch speziell. Sehr mineralisch und in der Weinverkostung auf dem TYPO3camp nach dem "Leider Geil" getrunken, wirkte er eher als spalter. Mögen oder nicht mögen. Nach der Spätlese von Molitor wurde er deutlich gefälliger, darum bin ich in der Bewertung noch etwas unentschlossen und vergebe erstmal eine 2-. Online bekommt man den Saar-Riesling für ca 12,50 €.

Relativ leichter Wein, fast etwas langweilig für einen Nobile. Getrunken im Piccobello und später noch auf dem Balkon.Online für 7,90 zu bekommen, im Picobello für 26 € im Verkauf.

Leider Geil, ist nicht nur der Name des Weines. Ein sehr leichter einfacher Riesling. Getrunken auf einer Weinsession auf TYPO3camp Hamburg.

Es gibt immer viele Dinge die ein Wein ausmachen. Dazu gehört natürlich erstmal der Wein. Aber ein guter Wein passt nicht immer zum essen oder zur Situation. Außerdem müssen bestimmte Weine möglichst auch länger und richtig gelagert werden.

Bei diesem Wein hat einfach alles gestimmt. Ein tolles Restaurant (Boccon di Vino) in Montalcino, ein unglaublicher Wein und der perfekte Panorama Blick der zum Wein gehört.

Mehr Infos zum Boccon di Vino gibt es nach dem Urlaub auf http://volkermampft.de

Ob es den Wein noch gibt, konnte ich nicht genau rausfinden. Man findet einen 2001er Online für 33 €, allerdings ohne die Riserva Info. Gezielt nach Riserva gesucht findet man lediglich Bewertungen und irgendwo eine Angabe bis 100 €. So oder so, waren wir mit 65€ für die Flasche im Restaurant sehr zufrieden.

Mit 14% erstaunlich reichhaltig für einen so leichten Wein. Obwohl ich mich erst langsam an deutsche (rote) Weine gewöhne, einer der besten an die ich mich erinnern kann. Getrunken zu marinierten Thunfisch an Korianderreis und Teriaki Pak Choi. Tolle Kombi. Das Weingut scheint nicht ganz unbekannt zu sein, und der 2009er Jahrgang ist der vorletzte vom Kellermeister Then der nach 47 Jahren in Rente gegangen ist. Gault Millau schreibt aber, dass dies kein Problem ist

Schloss Johannisberg 2011 Riesling Trocken

Großartiger Wein, sehr fruchtig ohne süß zu werden. Getrunken auf dem Balkon zu scharfem südamerikanischen Essen mit Süßkartoffeln.

Online für 13 Euro zu bekommen.

Meinen ersten Beitrag in diesem Tumblr starte ich mit einem Geschenk: Dieser Honoré de Berticot war in einem Paket von Schwiegermutter, extra für mich. In der Flasche erwartete mich dann ein sehr prägnanter Kaffeegeruch, der im Glas deutlich weicher wurde. Ein tolles Geschenk, ein ganz sanfter Rotwein mit vielleicht einem Tick zu viel Alkohol (den man aber nicht rausschmeckte, aber deutlich spürte), aber tollen, subtilen Aromen von dunklen Beeren. Ich war begeistert und wollte nachkaufen - allerdings handelte es sich hier um einen Urlaubskauf in Frankreich. Schade eigentlich, ich hätte dem Wein glatte 4 von 5 Sternen gegeben, trank sich wirklich gut und hätte sicher auch gut zu dunklem Fleisch gepasst.

Infos über den Wein habe ich online nicht so viele gefunden, hier aber eine Einschätzung des Jahrgangs: http://assiaskaleidoscope.wordpress.com/2011/12/08/wine-perspectives-over-slavic-stew/

Ich habe ja angefangen die Weine nach Noten zu bewerten, und überwiegend gute Noten vergeben. Wenn wir uns aber mal das Schulsystem anschauen dann bedeuten die Schulnoten folgendes:

1 (sehr gut) – wenn die Leistung den Anforderungen in besonderem Maße entspricht.

2 (gut) – wenn die Leistung den Anforderungen voll entspricht.

3 (befriedigend) – wenn die Leistung im Allgemeinen den Anforderungen entspricht.

4 (ausreichend) – wenn die Leistung zwar Mängel aufweist, aber im Ganzen den Anforderungen noch entspricht.

5 (mangelhaft) – wenn die Leistung den Anforderungen nicht entspricht, jedoch erkennen lässt, dass die notwendigen Grundkenntnisse vorhanden sind und die Mängel in absehbarer Zeit behoben werden können.

6 (ungenügend) – wenn die Leistung den Anforderungen nicht entspricht und selbst die Grundkenntnisse so lückenhaft sind, dass die Mängel in absehbarer Zeit nicht behoben werden können.

Die zu erbringende Leistung bei einem Wein würde ich wie folgt bezeichnen: Guter Geschmack. Über Geschmack läßt sich zwar streiten, aber es geht hier ja um meinen Geschmack. Zum Geschmack gehört natürlich noch der Anlass und ggf. auch die Jahreszeit (ich kann mit Weißwein im Winter einfach weniger anfangen).

Ich habe mich daher entschlossen, die Note 3 als Standard zu verwenden. Ein Wein der eine 3 hat, ist für mich ein guter Kauf, der jedoch nicht überdurschnittlich ist. Ist würde ihn jederzeit wieder trinken, nur nicht umbedingt nochmal kaufen (außer zu einem anderen besser passenden Anlass vielleicht).

Eine 4 würde ich wenn es sein muss auch nochmal trinken, würde ich jedoch bevorzugt vermeiden. Wenn ich eine 5 oder 6 vergeben muß, muss es schon sehr schlimm sein. Ich hoffe ich kann dies vermeiden.

Müllheim liegt im sonnenreichen Markgräflerland am Oberrheintal nur einen Steinwurf vom Hochschwarzwald entfernt. Dörflingers Spätburgunder ist ebenso abwechslungsreich und lebensfroh wie das Leben in der Region in der er wächst. Duftet aromatisch nach Beeren. Jeder Schluck weckt die Vorfreude auf den nächsten. Glücklicherweise kein schwergängiges und wuchtiges Holzschnitzel-Design-Erzeugnis, welches nach Prominenzpunkten strebt.