What is the cost of lies?
kérdezte Legasov elvtárs karaktere az aktuális siker sorozatban és ez bevallom hatással volt rám abban, hogy látszólag teljesen értelmetlenül, a tumblr-ren írjak részletesen egy olyan hazugság áráról, amit legjobb tudásom és tapasztalatom szerint igyekszem átlátni.
Ez pedig a genetikailag módosított (GMO) lazac, ami körül a vita, már sokszor fellángolt és én mindig lusta voltam részletesen cáfolni a sokszor teljesen értelmetlen, sokszor pedig csak az ismert féligazságokkal dobálódzó GMO támogató érveket. Most tehát külön posztban foglalnám akkor össze itt-ott már elhangzott érveimet és részletesen indoklom is azokat. @apology4pathology javaslatára átnéztem a korábbi threadek itt meg itt nem engem reblogoló hozzászólásait (@keszegeteszeget, @odn5t9rhpxr7, @pappito) is és remélem ezekre is sikerül választ adnom.
Az USA-ban már engedélyezett termelésben lévő GMO lazac, AquaAdvantage lazac vagy mások szerint Frankenstein hal egy olyan Atlanti lazac, amibe egy másik lazacfaj (Chinook) növekedési hormon termelését szabályozó génjét építik be és így az sokkal több ilyen hormont termel, amitől a hal sokkal gyorsabban nő. A beépített géneket a tenyészhalakban “felszaporítják” és olyan egyedekben tárolják akik lányok voltak de hormonkezeléssel fiúk lettek. Mivel ezeknek mindkét kromoszómáján megtalálható a módosított gén, így minden hímivarsejtjükbe jut egy. Ezzel a tejjel (halsperma) termékenyítve sima tenyésztett vagy vad Atlanti lazacok ikráját, a kikelő kishalak mind lányok lesznek és egyik kromoszómájukon ott lesz az idegen gén (hemozigóta) és működésbe is lép. Ezek a halak aztán kétszer olyan gyorsan nőnek mint a sima fajtársaik és a takarmányt is jobban hasznosítják. A cég kommunikációja szerint, a természetbe nem kerülhetnek ki, mert csak zárt rendszerbe tartják őket, ráadásul a termékenyítés után egy nyomás sokknak teszik ki az ikrát, így kettő helyett három kromoszómájuk lesz, (triploidizáció) ami sterillé teszi őket, szaporodni nem tudnak.
Jól hangzik, de én mégis azt állítottam, hogy a GMO lazac engedélyezése és termelésének terjesztése nagyon veszélyes, pusztán nyereségvágyból elkövetett természetkárosítás, aminek az árát a jövő nemzedékei fogják megfizetni.
1. Jelentős a veszélye annak, hogy a genetikailag módosított Atlanti lazac egyedek kikerülnek a természetbe, amik ott nagyjából belátható károkat okozhatnak.
2. Jelentős a veszélye annak, hogy a módosított (rekombináns DNS) gén megjelenik a vadon élő Atlanti lazac populációban és beláthatatlan, visszafordíthatatlan károkat okoz.
3. Jelentős a veszélye annak, hogy az extra mennyiségű növekedési hormon termeléséért felelős gén más halfajokba is átkerül és ökológiai katasztrófát okoz.
4. Mindezt az rizikót nem azért vállaljuk, hogy megoldjunk mondjuk egy jelentős élelmezésügyi problémát, hanem, hogy a világ egyik legdrágább halából a világ leggazdagabb 5%-a továbbra is eleget és számukra relatívan olcsón vásárolhasson. Igen, a világ kiváltságos 5%-ában te is benne vagy, amikor 3000 Ft-ért veszed a Tesco-ban az akciós lazacfilét, amit amúgy én is nagyon szeretek.
Érveim alátámasztására először is röviden összefoglalnám miről is van szó. A világ egyik legnagyobb mennyiségben termelt halfaja az Atlanti lazac, amiből jelenleg kb 2.3 millió tonnát termelnek. Persze ez a drága hal a világ 80 milliós akvakultúra (minden nem fogott, hanem vízben termelt állat, amiből 54 millió tonna a hal) csak egy kis része, gazdaságilag mégis jelentős, mert drágán eladható feldolgozott termékein, de a 5-6 eurós termelői áron is jelentős a profit. Az Atlanti lazacot legnagyobb tömegben még mindig tengeri ketrecekben nevelik, de egyre nagyobb szerepet kapnak a termelésben az úgynevezett Recirkulációs Akvakultúra Rendszerek (Recircultaing Aquaculture Systems - RAS) ahol szárazföldi zárt, medencés rendszerben a halak termelő vizét folyamatosan tisztítva, minimális víz felhasználással termelnek, 60-100 g-os illetve ma már sokszor kb 1 kg méretű, szmoltifikált (tengervízhez alkalmazkodni képes) lazacot a ketrecek népesítésére. Az utóbbi időben, egyre növekszik az olyan telepek száma, ahol a halat a piaci méretig ilyen RAS farmokon nevelik, de sajnos az 5 kg-os piaci méret elérése, még mindig a ketrecekben a leggazdaságosabb és a RAS lazac, csak magasabb felárral, valamilyen extra értéket megjelenítve (fenntartható lazac, helyi termék, stb.) tud megmaradni egy szűkebb piacon.
A tengeri ketreces termelésnek természetesen jelentős negatív környezeti hatásai vannak (bár ezek nagy része visszafordítható) és az ágazat folyamatosan dolgozik azon, hogy ezeket egyre jobban minimalizálja. A másik fejlesztési irány, hogy a RAS rendszerek 10-15%-al magasabb termelési költségeit, új technológiák bevezetésével folyamatosan csökkentik.
Ebbe a helyzetbe érkezett az AquaBounty nevű cég az AquaAdvantage nevű GMO lazacával, hogy akkor itt van egy ilyen kicsit felturbózott halacska. Kétszer olyan gyorsan nő, 25%-al jobban hasznosítja a takarmányt, így pont jól lehet RAS technológiával termelni ahhoz, hogy még árban is megverje a ketreces lazacot. A csodálatos új világban így mindenki inkább zárt rendszerben termel majd lazacot és nincs káros környezeti hatás. Nem, nem kell félni, mer ezekből a szuper zárt rendszerekből ez a hal nem kerülhet ki, de ha ki is kerül akkor triploidizációval úgyis sterillé tettük és távol az élőhelyétől esélye sincs hosszú távon életbe maradni. Szuper! Mindenki boldog, hol itt a hazugság, hiszen az USA Food & Drug Adminstration (FDA) is alaposan leellenőrizte és éppen most engedélyezte egy újabb RAS termelő telep indítását Indianában.
A gond csak az, hogy ebben az egészben rengeteg hazugság és elhallgatás van, amire ugyan egyre több cikk hívja fel a figyelmet, de ez úgy tűnik nem állítja már meg ezt a pénzvonatot.
Az alap hazugság az, hogy az egész FDA eljárás és minden kommunikáció csak arról a helyzetről szól, hogy az AquaBounty szigorúan ellenőrzött telepén termeli az ikrát és Panamában meg most már Indianában neveli belőle a halakat. Ezekből a termelő egységekből valóban nagyon kis eséllyel kerülhet ki szaporodásra képes, módosított gént hordozó egyed. Csakhogy a cég hosszú távú üzleti modellje nem ez, hanem hogy ha egyre többen átállnak a GMO lazac termelésre, akkor ezeket majd ők látják el ikrával. Hogy mi van? Az FDA szigorúan leszabályozta, hogy hogyan lehet termelni ezt a halat az USA-ban, de ha valaki ikrát akar venni az AquaBounty-tól egy másik országba, azt megteheti? Igen, ugyanis az FDA mandátuma nem terjed ki arra, hogy azt szabályozza, hogyan adhat el a cég ikrát külföldre. Az az importőr ország hatóságának kell szabályoznia. Szépen lassan persze egyre több olyan ország lesz, aki engedélyezi a manipulált lazac ikrák behozatalát és szigorúan zárt rendszerben történő termelését, így pár év alatt a GMO lazac termelés elérheti mondjuk az 50 ezer tonnát a világban. Ez azt jelenti, hogy évente kb 14 millió kis génmódosított halembriót tartalmazó ikra fog keringeni a világban. Természetesen csak olyan vehet majd ilyen ikrát, akinek a nemzeti hatósága igazolta, hogy a RAS termelő rendszere, mindenben megfelel a biztonsági követelményeknek. A vásárló pedig megesküszik majd, hogy minden egyes ikra amit vett ebben a zárt rendszerben válik majd akciós lazacfilévé és innen már csak a Tesco pultra kerülhet ki. Biztos nem lesz olyan agyafúrt vállalkozó, aki elkezd majd a kockás papíron számolgatni, hogy a kétszeres növekedési sebesség, meg a 25%-al jobb takarmányhasznosítás, plussz a tengeri ketrecek 10%-alacsonyabb termelési költsége, az testvérek között is legalább 30%-al nagyobb profit, az pedig már 1000 tonna termelésnél is évi 1,5 millió euróval több pénz.
Hát igen lássuk be, lesz ilyen és ki fog ez a hal kerülni a ketrecekbe, ahonnan viszont nagy viharok alkalmával tonnaszám kerülnek ki a számukra is ideális életkörülményeket biztosító természetes élőhelyekre. Ott aztán féktelen étvágyuk csillapítására olyan élőlényeket is felzabálnak majd, amiket hagyományos fajtársaik nem kultiváltak és ezzel teljesen borítják az adott ökoszisztémát.
Jó jó, de ez se akkora probléma, mondják a tudományos haladás legnagyobb harcosai, mert ezek a halak triploidok, sterilek és nem fognak a természetben szaporodni, nem fogják a hemozigóta módon hordozott gént tovább örökíteni. Nem a fenét nem, mert itt van a második nagy hazugság a dologban, ami talán nem is hazugság, hiszen maga az AquAdvantage termelési protokoll is leírja, csak aztán minden hatástanulmányban elsunnyogják. Ez pedig az, hogy a nyomás sokkal dolgozó triploidizációs eljárás sem 100%-os üzemi körülmények között és akár 5% is lehet a diploidok aránya. A jelenlegi ikra mennyiséggel az AquAdvantage saját bevallása szerint átlagosan 99.8% hatékonysággal ért el triploidizációt, de ők is tudják, hogy ikra tömeg termelésben ez a hatékonyság nem tartható fent. Ezért a termelési protokolljukat úgy határozták meg, hogy minden ikra-tételt mintázni kell és amennyiben a 0.05-nél magasabb a statisztikai valószínűsége annak, hogy 95%-nál alacsonyabb a triploidok aránya, az egészet meg kell semmisíteni. Kicsit bonyolult megfogalmazás, de a gyakorlatban azt jelenti, hogy van esély arra, hogy lesz olyan ikratétel amiben legalább 5% lesz a diploid, szaporodás képes, transzgénes halak aránya.
Ha ilyen magas nem is lesz az átlag, azzal azért számolhatunk, hogy minden ikratételben lesz 1% olyan diploid embrió, ami egyik kromoszómáján hordozza a módosított gént és azt a Mendeli szabályok szerint képes örökíteni is. Ezek mind nőivarú, ikrás halak lesznek és ha a természetbe kikerülnek semmi nem akadályozza őket, hogy vad hímekkel szaporodjanak és ivadékaik fele fogja hordozni a módosított gént.
Sőt, azóta már azt is tudjuk, hogy a gén tovább kerülhet a lazaccal természetes úton is hibridizálódó tengeri pisztráng (Salmo trutta)x Atlanti lazac hibridekbe és azokban nagyszerűen működve, ezek az egyedek még a transzgénes lazacokat is túlnőtték. Azt nem tudjuk viszont biztosan, hogy ezekből a hibridekből beépülhet e a gén a tengeri pisztráng populációkba, amelynek ugye édesvízi változata a nálunk is őshonos Sebes pisztráng. Valószerűtlen, de nem kizárt.
Ugorjunk most vissza egy pillanatra az élelmes vállalkozóhoz aki okosba azért 1000 tonna buherált lazacot kipróbálna tengeri ketrecbe is. Az 1%-nyi szaporodás képes GMO lazaccal számolva, ő az 1000 tonna termeléshez kb 2 ezer darab ilyen halat fog kihelyezni. Azért ez már nem olyan elhanyagolható mennyiség, pláne hogy az átlagos ketrec méret inkább a 3-4 ezer tonna termelése. Ahhoz, hogy 1-2 ezer szaporodni képes GMO hal kiszabaduljon nem is kell nagy vihar vagy ilyesmi, elég ha néhány fóka betér a ketrecbe vacsorázni és persze a kirágott lukat nem zárja be maga után.
Ekkor jön megint az AquAdvantage lazac mellett felszólalni sosem rest Muir professzor a Purdue egyetemről (aki egyébként nem is halbiológus, hanem állattenyésztési genetikus), hogy de ők egy remek modellben bizonyították, hogy a transzgénikus egyedek a természetben nem is sikeresebbek mint a vad társaik és sokadszor is elmondja, hogy például a transzgénikus hímek nem olyan attraktívak a nőstényeknek. Ez lehet kedves professzor, de itt most már arról beszélünk, hogy transzgénikus ikrások ezrei úszkálnak az ívó helyek felé és hát vannak olyan cikkek is amik szerint meg pont, hogy de.
De őszintén szólva, engem innentől már nem is nagyon érdekel, hogy mit mutatnak a labor meg mezokozmosz kísérletek, a GMO halak fittségéről, mert ez nagymértékben függ az adott élőhely környezeti hatásaitól, ami nehezen modellezhető. Ez a bizonytalanság már túl magas rizikó és túl nagy ár azért, hogy néhány befektető nagyon meggazdagodjon, az emberiség kb leggazdagabb 5%-a meg olcsóbban jusson egy luxus élelmiszerhez. Hogy miért 5%? Ha abból indulok ki, hogy aki rendszeresen fogyaszt lazacot mint ahogy én is, az évente legalább 6 kg élősúlynak megfelelő filét (kb 3-4 kg filé) elfogyaszt, akkor a 2.3 milló tonnás jelenlegi termelést nagyjából 400 millió ember eszi meg, ami a föld jelenlegi népességének kb 5%-a.
Bár nem vagyok egy tudományellenes összeesküvés hívő, sőt bizonyos biotechnológiai eljárásokat, mint például a nem őshonos halak triploidizációja magam is lelkesen támogatok, azért ez GMO lazac történet eléggé elgondolkoztatott. Ha egy ilyen, viszonylag egyszerű esetben, ahol minden eléggé egyértelmű, ennyi hazudozás meg elhallgatás van és hozzáértő meg hozzá nem értő emberek képesek védeni a védhetetlent, akkor mi mehet ott ahol sokkal több pénz van ettől még kockázatosabb üzletek mögött. Valószínűleg még sokkal több hazugság, aminek az árát majd a gyerekeink fizetik ki.
