Uva Embolsada Vinalopó

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10/ MARÍA VICTORIA MANSILLA de BURGOS

Miembros del staff del Consejo Regulador de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó con el notario de Novelda D. Mario Signes Pascual en el colofón del sorteo Racimo Dorado de 2013

Esta promoción ha obtenido un gran éxito entre los consumidores de la Uva Embolsada Vinalopó, ya que el Consejo ha emitido más de dos millones de folletos para que los consumidores puedan participar en el concurso, y se han recibido cupones cumplimentados procedentes de todo el territorio nacional.

La poda es un proceso anual que  dura aproximadamente un mes y medio y comienza a primeros de enero o en función de la climatología. El proceso se desarrolla en las casi cinco mil hectáreas que comprende la zona de producción del Valle del Vinalopó.

Al comienzo de su maduración, en julio, se seleccionan los mejores racimos de uva y se cubre cada uno de ellos con una bolsa de papel especial que se cierra por el pedúnculo, quedando abierta por su parte inferior. Entre julio y agosto se colocan alrededor de 200 millones de bolsas para una producción media de 150.000 toneladas.

 La Uva de Mesa Embolsada Vinalopó se obtiene gracias a un peculiar sistema de cultivo que le confiere unas características físicas y gastronómicas excepcionales. Por este motivo es la única uva embolsada del mundo con Denominación de Origen.

La técnica del embolsado permite que el proceso de maduración se realice en la cepa de la forma más natural, hasta prácticamente el mismo de su consumo. Al alargar la maduración se consigue un mayor y exquisito sabor.

La uva de Vinalopó lista para Nochevieja (por europapress)

Arguiñano explica España 24 Mayo 2012 (por EnlanubedeRadio3)

Desde hace veinte años, los consumidores de nuestra uva de mesa tienen la posibilidad de ganar un magnífico crucero por el Mediterráneo para dos personas y unas mini vacaciones en la Costa Blanca para veinte personas. Si quieres participar en el Concurso de la Uva más exquisita, protegida de forma natural, aquí puedes ver las tres claves que te ayudarán. http://uva-vinalopo.org/wp/general/como-participar-en-el-concurso-racimo-dora...

Cada año la D.O. Uva de mesa embolsada del Vinalopó premia la fidelidad de sus clientes a través del concurso Racimo Dorado. El ganador del crucero de este año ha sido José Vicente Celades Persiva vecino de La Pobla Tornesa (Castellón), en el video escuchamos a su esposa María del Rosario. Si quieres participar en el Concurso de la Uva más exquisita, protegida de forma natural, aquí puedes ver las tres claves que te ayudarán. http://uva-vinalopo.org/wp/general/como-participar-en-el-concurso-racimo-dora...