UTANO COFFEE ROASTERY

富士ローヤルR-440「みるっこ」の蓋。

休憩タイム^^

今日の珈琲はイチ君が淹れてくれたケニアのコーヒー。

いつもありがとうございます。

ただ今うたのには洗練されたデザインのORIGAMIドリッパーが入荷しております。豆本来の味を引き出し機能性を追求した美濃焼きのドリッパーとなります。珈琲器具は素敵なものが沢山ありますよねっ

後片付けの時間。ひっそり静かになったこの時間も好きだったりします。

12月のカレンダー。

年末は30日まで通常営業

年始は1月5日からの営業となります。

トヨトミストーブ×ストーブガード

先日のこと。ストーブを囲んでコーヒーが飲みたくなるような素敵なストーブガードが届きました。うたのにはパパやママさんと一緒に小さなお子様も来られるのでガードが有ると無しでは安心感が全然違いますね。良かった。

それにしても、なんとも言えない素朴な佇まい、前からそこにあるように馴染んでくれました。新潟市にある「ないものはない」西田屋さん。

FIJI ROYAL社のミル。新たにお迎えした道具です。

1965年に誕生以来ロングセラーの名機で、大事に使えば一生物と言われるのも頷けます。うん。

重厚感のある立派な作り。なのに名前は「みるっこ」。ちょっとカワイイ^^メンテナンスもシンプルでとってもお手入れしやすそうです。

先日お休みの日に、近江神宮前駅側から入ってくる入り口をやっとこさ手直ししました。D・I・Y。

スッキリ直す為には、きっとプロにお任せするのが一番なんでしょうけど、、つい自分でやってしまうと言うこの性分。木材を選んで、下準備をして、大工仕事は夫にお願いしました^^

おはようございます^^

すっかり寒くなりましたね。近くの公園が赤や黄色にそまってます。うたのも冬支度。ストーブを出してまみしたよ。

10月スタート♪

そして、１０月１日はコーヒーの日^^コーヒーの新年度が始まります。日本でもこれから珈琲の美味しい季節になりますね。

お陰様でうたの珈琲焙煎所をオープンして１周年を迎えます。