#zuring

#pladijs met #kruiden uit de tuin #dille #zuring #oesterkruid #barttuiniert #madameskitchen #fenomenalefourniceurbartbikt #coronamemories https://www.instagram.com/p/CLFgtoIBNuh/?igshid=e5geof7eqhxo

Bekes #komkommer #moerasspirea #zuring #chocolade #inmangable #notedible #desuperette #kobedesramaults #gent #ghent (bij De Superette)

Serieus de plant was echt heel groot hoor! En ik was er ook nog helemaal niet klaar mee.   Ridderzuring kan ook heel grote bladeren hebben, heerlijk bij het BBQen. BBQ koningen en koninginnen let op! Al dat aluminiumfolie is totaal overbodig. Gooi dat maar terug in je keukenla en ga eens opzoek naar deze plant in je tuin of dicht bij huis. Gooi dat heerlijke eten in dit blad, rol het op, zet vast met een takje en wees er zeker niet te zuinig mee! Het blad droogt erg uit maar werkt enorm goed. Net als aluminiumfolie, alleen is deze plant natuurlijk niet schadelijk voor het milieu en dat folie zeker wel! Ook in de hete kolen van het kampvuur is dit top om te gebruiken.

Alle zuring is eetbaar. Maar waar ik het vooral voor gebruik zijn die irritante brandnetel prikjes! Veel mensen gebruiken andere planten, maar de ridderzuring werkt wel echt heel heel goed. Pak één blaadje of meerdere als ze heel klein zijn. Wrijf ze kapot in je handen en rol het tot een balletje. Als je lang genoeg hebt gerold kan je de sappen zo uit het blad persen met je blote handen! Smeer dit sap over de plek waar je geprikt bent door de brandnetel, en zeg oeh ah! Lekker hey, want het werkt ook erg verkoelend. Ook fijn bij muggenbulten!