#vollwertig

Meine Mischung für Frühstück und Salat

Chiasamen

Amaranth gepufft

Geschrotete Leinsamen

Flohsamenachalen

Mandeln

Walnüsse

Es gibt unzählige Studien, die zeigen, dass sich durch eine vollwertige pflanzliche Ernährung die typischen degenerativen Erkrankungen der heutigen Gesellschaft vorbeugen und sogar behandeln lassen.

Degenerative Erkrankungen sind zum Beispiel hoher Blutdruck (Hypertonie), verkalkte Adern (Ateriosklerose), dadurch ausgelöste Herzinfarkte (Myokardinfarkt), Fettleber (Steatosis hepatis) und Fettleibigkeit (Adipositas).

Da ich in meinem noch nicht so langen Leben immer wieder mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen hatte ist es für mich wichtig möglichst wenig dazu beizutragen dass es schlimmer wird und stattdessen möglichst gesund zu leben.

Weiter zeigen Studien, dass man mit dieser Ernährungsform gezielt abnehmen kann ohne einen Jojo-Effekt zu erleben, da es keine vorübergehende Diät, sondern eine langanhaltende Umstellung der Ernährung sein soll. Ich muss zwar nicht viele Kilos verlieren, aber etwas Fett zu verlieren und gleichzeitig etwas Muskulatur aufzubauen wäre schon ganz gut.

Ja auch mit einer rein pflanzlichen Ernährung kann man ganz einfach genug Proteine und Energie zu sich nehmen, um Muskulatur aufzubauen.

Ich leide seit Jahren an Verdauungsproblemen, für die ich bisher keine Lösung finden konnte, aber ich habe gemerkt dass Zucker und Fett diese Probleme verschlimmern, daher hoffe ich bei einem längeren Verzicht auf Besserung. Wir werden sehen.

Natürlich möchte ich von diesen Vorteilen längerfristig profitieren, daher hoffe ich, dass ich am Ende meiner Challange motiviert bin mich weiter vollwertig pflanzlich zu ernähren.

Die Wholefood Box- die “cleane” unter den Food Boxen.

Foodboxen gibt es ja inzwischen wie Sand am Meer, und nicht wenige von ihnen warten auch mit einer veganen Version auf. Wir haben tatsächlich auch schon die ein oder andere davon getestet. Oft nicht ohne dann zu rätseln was wir mit dem Inhalt anfangen sollen, da er meist nicht unserer Vorstellung von gesunder Ernährung entsprach. Die Wholefood Box  will das jetzt ändern und macht ihrem Namen alle…

Zu einer minimalistischen Lebensweise gehört es, sich auf das Wesentliche zu fokussieren. Dazu gehört vor allem die körperliche und geistige Gesundheit. Neben frischer Luft, ausreichend Schlaf und Bewegung, ist die Ernährung ein ganz entscheidender Punkt um gesund zu bleiben.

Ich glaube nicht, dass es DIE EINE RICHTIGE ERNÄHRUNG gibt, die für alle Menschen funktioniert und mit der wir alle fit und gesund sein können. Jeder Körper ist sehr unterschiedlich und jedem tut etwas anderes gut. Welche Ernährung für einen persönlich funktioniert findet man heraus, in dem man viel ausprobiert. So lässt man vielleicht eine Zeit lang Mal Zucker oder Weizen weg oder lebt vegan und guckt, wie man sich damit fühlt.

Ich habe durch viel herumprobieren bemerkt, dass ich mich mit einer pflanzenbasierten, vollwertigen Ernährung, die weitestgehend auf verarbeitete Produkte verzichtet am wohlsten fühle.

Eine solche Lebensweise bedeutet natürlich etwas mehr Aufwand als sich von Fertigprodukten zu ernähren, da dies viel kochen bedeutet und am Anfang beim Einkaufen mehr zeitaufwändiger ist. Ich bin oft noch sehr schockiert, was in harmlos aussehenden Supermarkt-Produkten alles an ominösen Inhaltsstoffen enthalten ist, wenn man sich mal die Zutatenliste durchliest. Ganz schlimm ist beispielsweise der Blick auf ein Pesto-Glas. Mit der Zeit weiß man aber, welche Produkte man kaufen kann und auf welche man wegen irgendwelcher Zusatzstoffe lieber verzichtet. Auch habe ich mittlerweile ein recht ausreichendes Repertoire an Gerichten, die ich innerhalb von 20 bis 30 Minuten zubereiten kann. Diese möchte ich nach und nach auf diesem Blog mit euch teilen.

Es lohnt sich, sich mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen. Mit der richtigen Ernährung fühlt man sich wesentlich fitter und energiegeladener. Der Körper ist wie ein Motor, der den richtigen Treibstoff braucht um perfekt zu funktionieren. In unser Auto füllen wir doch auch nicht minderwertigen Treibstoff? Wieso dann in unseren Körper? Ganz davon abgesehen macht es aber auch riesigen Spaß neue Dinge auszuprobieren, zu kochen und anschließend zu genießen.

Jedermanns Zeit ist wertvoll, doch nur die, die vollwertig leben, wissen um ihre Zeit. Denn es braucht eine gewisse Zeit, bis sie ausreichend oft gekaut haben und das Zeug runterbringen.

Dr. Dr. Immanuel Fruhmann

alias I.G. Fruhmann

Y 8:8; Y 7:14