Špikovani but sa suvim šljivama Potreban materijal: 1kg svinskog buta bez kostiju za rolovanje (40x25cm) 5-6 čena belog luka 10-tak suvih šljiva bez koštica 100g prevrelog kajmaka 200g dimljene slanine so, mleveni crni biber ulje Prilog 800g krompira mešavina začina ulje Priprema: Meso od buta za rolovanje izlupati čekićem za meso. Posoliti i pobiberiti po ukusu sa svih strana. Po sredini rasporediti kajmak, kao i režnjeve dimljene slanine. Na jedan kraj poređati suve šljive i pažljivo urolovati. Očišćeni beli luk iseći na polovine, na nekoliko mesta probušiti nožem meso i ubaciti beli luk. Urolovano meso uviti u nauljenu aluminijumsku foliju. U pleh za pečenje staviti daščice ili pogodne žice od roštilja (rolada ne treba da leži direktno na dno pleha). U pleh sipati vodu i u toku pečenja je po potrebi dolivati, kako bi se održavala vlažnost. Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 250C nekih 45 minuta. Pred kraj odviti foliju, kako bi se malo meso zarumenelo. Krompir iseckati na kockice, staviti u činiju, naliti sa malo ulja i mešavinom začina po ukusu i sve dobro izmešati. Izručiti u pekač. Meso izvaditi iz rerne, pa ubaciti krompir. Peći nekih sat vremena. Meso iseći na željene oblike i poslužiti sa pripremljenim krompirom. . . #MojeGrne #foodblog #instaserbia #volimmeso #serbianblogger #foodcommunity #foodblogfeed #mesnirolat #receptizadusu #comfortfood #serbianfood #serbiancuisine #ilovefood #homemadefood #orthodoxEaster #recept #recipes #foodstagram (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/BwTu9nOpY-5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=bhz3nky8r4uf
