#vinbadboy

Jean Luc Thunevin decidiu fazer um vinho em homenagem aos garagistas. Este é uma referência aos vinhos que nasceram com essa filosofia. Mas não estamos falando de um Vin de Garage, pois foram produzidas mais de 60 mil garrafas. Aromas típicos de um vinho da região com mais corpo que o usual. A ameixa negra madura é presente, seguida de toques de cerejas, toques lácteos e tostados. No palato, apresenta bom corpo com equilíbrio entre fruta madura, acidez, álcool (potentes 14%) e taninos. Ainda muito jovem, mas já é apreciável. Caso decida degustá-lo, é fundamental decantar por, no mínimo, 30 minutos. Excelente com um filé mignon à Rossini (filé alto com um medalhão de foie gras grelhado em cima). Garrafa :750 ml Região: Bordeaux Castas:Merlot (95%) e Cabernet Franc (5%) No Visual: Cor vermelho rubi intenso. Límpido. Brilhante. No Olfativo: Aromas complexos expressos em notas frutadas (ameixas e cerejas), licor de café, tostados e carvalho. No Gustativo:Bom corpo e estrutura. No palato, boa acidez, taninos finos, sabores de frutas(ameixas e cerejas) e café bem integrados. Final longo e elegante. Enogastronomia:Ideal para harmonizar com carne assada com molho marsala/madeira, strogonoff de carne, fettucine com rabada desfiada, pratos com pato e aves. R$ 220,00 a gf da safra 2010 Provado dia 26/08 as 12 : 00 horas @casadoporto #casadoporto #vindegarage #mercibarn #vinhosdepequenosprodutores @periclesdacasadoporto @jeanlucthunevin_valandraud #vinbadboy (em Casa do Porto - Belo Horizonte) https://www.instagram.com/p/BnEiQUzDvv415_ix7L2TYbQWIKu_v1UeDQvsWI0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19rpn5x0lnfah