Rasvaa ja suolaa, omnom. Ja salaattia, se on terveellistÀ.
Melko miehekkÀÀn salaatin saa rakennettua lÀsÀyttÀmÀllÀ perus-vihersalaatin pÀÀlle halloumit ja pekonit.
Tuhti ja suonet tukkiva herkkusalaatti on varma onnistuminen, mutta ei sovi laihalle lompakolle. Pekoni nyt on aina hintansa vÀÀrtti, mutta halloumi yllÀttÀÀ kalleudellaan kerta toisensa jÀlkeen. Kolme euroa tai jopa pÀÀlle! Luultavasti sekÀ ruokailijoilla ettÀ lompakolla on parempi mieli, jos 250 gramman halloumilla on enemmÀn kuin kaksi jakajaa. Rahaa sÀÀstyy ja ÀhkyltÀ vÀlttyy (ehkÀ).
En ole vielÀ varma, kannattaako paistaa ensin halloumi vai pekoni. Jos halloumin paistaa ensin, se todennÀköisesti takertuu ja karstaantuu pannuun kiinni ja pekonin paistamisesta tulee kurjaa. Jos pekonin paistaa ensin, siitÀ tulee mukavasti voiteluainetta pannuun halloumeille, mutta herkulliset suikaleet jÀÀhtyvÀt ennen kuin juusto on lautasella. Vaikea tilanne! Kenties tÀmÀ on asia, joka jokaisen yksilön on ratkaistava itse omien prioriteettiensa mukaan.
Edit: Valokuva pekoni-halloumisalaatista oli mystisesti kadonnut, mutta se löytyi. Sen tilalla julkaistu syksyinen valokuva kuralammikosta on nyt siis korvattu pekonihalloumisalaatin kuvalla. Kuvassa salaatti, ei kuralammikko.
