Cómo hacer alcachofas guisadas viudas una receta muy fácil y económica

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Cómo hacer alcachofas guisadas viudas una receta muy fácil y económica

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Hamburguesas de lentejas
Ingredientes:
-2 tazas de lentejas cocidas
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 zanahoria
-1 rama de apio
-1 cucharadita de comino en polvo
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 cucharada sopera de aceite
-6 cucharadas soperas de pan rallado
Preparación:
Picar finamente la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria. Calentar un poco de aceite en una sartén y prepara un sofrito con la verdura cocinándola hasta que quede lista removiendo de vez en cuando. Poner en la batidora las lentejas, el sofrito, el comino, la sal y la pimienta. Triturar todo y poner la mezcla a un bol. Añadir poco a poco varias cucharadas de pan rallado removiendo hasta que quede una masa compacta y pegajosa. Hacer la forma de hamburguesa con las manos. Cocinar en una sartén engrasada las hamburguesas de legumbres por ambos lados hasta que queden doradas.