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Talking About Bloggers: Intervista a Flavia Priolo “Te verde e pasticcini” | Kzero.Digital

Torna puntuale la serie di interviste dedicate al nostro Network di Buzzer. Ogni venerdì, vi aspettiamo con una nuova intervista per condividere con voi i consigli ed i segreti dei nostri utenti per diventare un blogger di successo. Settembre è il mese duale: è ancora estate ed è già autunno. Ricorda il mare, il caldo, la vacanza, mentre progetta cose nuove: tanto nella vita, quanto sulla tavola. Ecco perché, per ripartire con sprint, è fondamentale rigenerarsi con ricette golose e sane, mentre il clima più fresco ci regala l’energia necessaria.

Ma qual è la “ricetta” ideale di una food blogger che desidera avere successo? A raccontarcelo, in questa breve intervista, è Flavia Priolo food, travel e lifestyle blogger, ed autrice del sito Te verde e pasticcini (http://www.teverdeepasticcini.com).

Chi è Flavia Priolo - “Te verde e pasticcini”

Tè verde e pasticcini nasce nel Novembre 2010, all’inizio della mia carriera universitaria. Da sempre ho avuto come passione il cibo ed amo cucinare per gli altri, così mi sono decisa ed ho aperto il blog, per condividere le mie ricette. Il mio spazio online piano piano ha assunto le sembianze di un diario, dove ho cominciato a parlare anche della mia vita (viaggi, lifestyle e beauty).

Cosa ti ha sorpresa positivamente quando ti sei iscritta a Kzero.Digital?

Il fatto che sia una piattaforma dinamica con cui poter interloquire sempre e facilmente. Trovo che sia un elemento davvero positivo, non sempre semplice da trovare in giro, e che mi ha convinta ad accostarmi all’agenzia e farne parte senza pensarci due volte. Credo, infatti, che l’affidabilità sia un elemento essenziale per questo genere di lavoro, insieme alla disponibilità e alla competenza.

Secondo te, qual è la “ricetta” ideale di un blogger che desidera avere successo?

Costanza, cuore ed impegno, questi per me sono tre elementi fondamentali. In tanti (e sempre più spesso) mi chiedono quali siano le “armi” vincenti per poter riuscire in questo lavoro. La verità è che bastano la semplicità e la determinazione, con l’aiuto di una buona dose di passione che fa sì che il cervello sia sempre attivo e abbia idee sempre creative. E poi  cercare di essere sempre aggiornata, sperimentare, ma soprattutto osare, senza paura di affrontare le novità e prendere di petto le situazioni con più fiducia possibile nelle proprie capacità.

Gestire un food blog ha modificato in alcuni aspetti il tuo modo di mangiare? Se sì come?

Li ha decisamente cambiati. Sicuramente faccio attenzione alla provenienza, alla qualità ed all’accostamento intelligente e sorprendente e poi mi piace sempre conoscere la storia di un piatto raccontata dal suo autore. Amo sperimentare sapori nuovi, confrontarmi con altri “colleghi”, farmi consigliare per scoprire gusti sempre nuovi. Giro spessissimo nelle corsie dei supermercati per trovare l’ingrediente nuovo o sconosciuto per provare e riprovare: proprio di recente ho acquistato una serie di miscugli di spezie in un mercatino e non vedo l’ora di usarli per i nuovi piatti, in previsione di quest’autunno.

Qual è il tuo cavallo di battaglia in cucina, e quale ricetta raccomanderesti ai nostri lettori per le giornate più calde?

Quando il caldo è insopportabile divento fan delle paste fredde, come le penne con melone e caprino o con pachino e basilico, ma anche delle insalatone e delle panzanelle, da preparare il giorno prima e magari da gustare sotto l’ombrellone.