#tangshui

刚才我和他站在顶楼阳台上，十月底的晚上已经很冷了，傍晚买来的鸡尾包终于解了我的意，只是由于近日胖的过分不敢全部吃完。鸡尾包很好，汤种吐司，椰蓉，和糖，散发着上世纪末的气息，就是面包出炉时表面泛着植物油的亮，再经过不当的摆放被压扁的卖相，可有时候就是喜欢这样不先进的作物。他打算抽一支烟，风里，点了两次才燃，我们无聊的看向远处，看向天空，我眼镜度数不够，要眯起眼才发现，blimey，这么多星星，那些都是星星吗？我问，他声音低低地，数北斗星给我瞧。他说话断断续续，吸烟的时候就不吱声，他说最近学会了几首歌的指法，下次给你唱，我说那我要背对着你听，我想到我们吃完拉面之后他重新涂了口红，well done。

我们身后的玻璃门内，咕嘟咕嘟小火煮着梨汤，等下回到房间内就可以喝了。

为了呼应主旨，还是写下制作过程，但说好了，现在以及以后，这里呈现的制作过程意在回顾和备忘，无心教学，亦不敢传授经验。如果您看了看之后一琢磨就懂，则所谓的菜谱自在心中。我们写不好说明书，又不会配平，所以，这没gastronomy，只有自封的culinary art，别批判，有碍消化。那么梨汤煮法如下：泡发银耳、切片生梨、枸杞、冰糖，煮开后转小火炖两柱香的功夫，齐活。

练练手，可指教：

soak snow fungus in warm water for at least one hour till it becomes translucent and soggy

peel and pit several ripe English pears, slice evenly

water in a stockpot, poach those ingredients above

add proper amount of goji berry and rock sugar after the soup boiling

low heat stew a while till fully cook through