#sultys

Mango obuoliu ir špinatu sultis

Dėjome mango, špinatų bei obuolių sulčių (tobulas metas atidaryti namines sultis, kurias pasiruošėme dar vasarą).

Žaliosios arbatos kokteilio receptas patartina vartoti prieš pietus

Žalioji arbata degina riebalus ir greitina medžiagų apykaitą. Todėl per dieną išgėrę 2 – 3 puodelius žaliosios arbatos galite sudeginti iki 70 kalorijų! Greipfrutų kokteilis Sumaišyk 200 ml greipfrutų sulčių, 100 ml žaliosios arbatos ir nedidelį gabalėlį tarkuotos imbiero šaknies. Šį kokteilį geriausia gerti likus valandai prieš pietus. Gėrimas skatina medžiagų apykaitą ir gerina virškinimą.

Nuvažiavau iš ryto į turgelį ir vėl prisipirkau pilnus krepšius – ir kaip nepirkti, kai moliūgai, svarainiai, šaltalankiai, spanguolės šaukia – ei, pažiūrėk kokie mes gražuoliai ir sveikuoliai...

Aišku, kad jie nieko man nesakė, bet mano vaizduotė jau surašė lapelius ant stiklainėlių – „svarainių sultys“, „šaltalankių sultys su cukrumi“, „spanguolės su medumi ir brendžiu“, „svarainių trauktinė“. Argi jūsų nešildo mintis, kad gūdų žiemos vakarą pamatysite šiuos užrašus ar pakalbinsite svaraininę ? Mane šildo – todėl ir zuju po virtuvę, o vyras juokiasi – matyt šalta žiema ateina, kad tiek atsargų darai...

Taigi, vakar dorojau moliūgą. Spalio 10 d.„Lietuvos rytas“ skyrė du puslapius šiai daržovei pašlovinti – skaičiau su didžiausiu įdomumu. Žinoma, puoliau išbandyti gerus patarimus ir dar negirdėtus receptus.

1. Moliūgų sultys. Skonis labai malonus – neįtartum, kad tai daržovės sultys – greičiau lyg vaisių, gal panašu į obuolį su morka (lyg morka būtų vaisius J)

2. Moliūgų uogienė. Pagal siūlomą receptą neviriau – paskaičiau ir nusprendžiau, kad man labiau patinka uogienė ne su citrina o su apelsinu ir kad kilogramui moliūgo turėtų būti gerokai per daug kilogramo cukraus. Kai virsiu savo uogienę – būtinai parašysiu, nes ji nepaprasta – tinka ir pasmaližiauti ir kaip garnyras.

3. Moliūgų traškučiai. Atradimas ! Moliūgą supjausčiau plonomis drožlėmis (turiu tokį stebuklingą drožtuką – jų būna pirkti per parodas, o jei tokio įrankio neturite, tai turbūt turite rankinę pjaustyklę – su tokia darbas einasi sparčiai). Pasidariau medaus ir alyvų aliejaus mišinį – po šaukštą abiejų ir kiek pašildžiau, kad būtų lengviau užtepti. Įkaitinau orkaitę iki šimtuko, išklojau skardą kepimo popieriumi, išdėliojau moliūgą, aptepiau mišiniu ir pašoviau į orkaitę. Dėmesio – reikia stebėti kas vyksta orkaitėje, nes vieną minutę atrodo, kad dar netraškūs moliūgai, o kitą jau žiūrėk ir per daug rudi. Tik išimti iš orkaitės tokie skanūs ir traškūs, kad negali sustoti ragavęs, tačiau pastovėję , traškumą prarado – ką reiktų daryti kitaip?

Tuo pačiu išbandžiau savo šio sezono atradimą (ačiū Danutei ir Algiui iš Rokiškio) – džiovyklę. Lentynėlėse išdėliojau taip pat pjaustytą moliūgą – vienoje užtepusi medum, kitoje apibarsčiusi cinamonu, trečioje natūralų. Puikumėlis ! Man labiau patiko nei džiovinti orkaitėje – labiau išlaikę natūralų skonį ir ne „popieriniai“ o tokie su „kūnu“. Dar šovė viena mintis ką toliau su tais išdžiovintais moliūgais galima būtų padaryti, bet papasakosiu tada, kai pati išbandysiu.

Dar anyta atnešė apkepo su moliūgais receptą – savaitgalį reikės kepti.