La ternera, subproducto de la leche.

Siempre fui consumidor de leche, en cantidad. Me gustaba -bueno, en realidad me sigue gustando- desde pequeño. Y además me jactaba de ello y a los que me decían que los adultos ya no necesitan leche, siempre les respondía con guasa: “es que yo soy un mamífero, si a ti no te gusta será que eres un reptil”. Lo cierto es que no sabía nada de lo que había alrededor. Hoy ya no la consumo. Ahora sé que…