#studio 923a

- Nous entamons une nouvelle recherche pour le patissier-chocolatier Éric Weibel. Pour l'ouverture de sa boutique à truchtersheim, avec le Studio 923a et notamment Amandine Lamour, nous sommes en phase de recherche pour le lancement du magasin courant août. -

Avec le Studio 923a, on développe la communication du prochain événement du 7 décembre à Strasbourg. Plus d'informations et d'images sur le blog !

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- Dans le cadre du Studio 923a, nous avons développé la signature graphique du chocolatier belge "Caroline B. Chocolate". Entre la délicatesse du dessin et le rapport illustratif, nous plongeons ce projet dans un rapport ancien qui apporte noblesse et caractère.  -

Dans le cadre des Jeudis Gourmands que j'organise au mois de juillet, j'ai donc été invité à élaborer des associations de saveurs entre fromage et bière. Une belle expérience qui promet de belles dégustations le 18 juillet prochain à Stimultania

Nous participions la semaine dernière au Forum "De la fourche à la fourchette" organisé par la Communauté Urbaine de Strasbourg. Sur ce modèle de rencontre riche, nous avons pu mettre en avant notre regard, notre expérience de la Disco Soupe mais surtout apprendre de chaque participant. La thématique était essentiellement axée autour de la restauration collective.  Un projet en collaboration avec Slow food et Les Ateliers RTT est en cours de rédaction. Ce devrait être très complet !

Nous travaillons actuellement sur le développement des étiquettes de la micro-brasserie Bendorf situé au Neudorf à Strasbourg. Bientôt plus d'images

Après un an dans notre local avec Monsieur Cantin, on a voulu marqué le coup mais c'était surtout pour passer un bon moment autour de la table. J'ai pour l'occasion passé une journée derrière les fourneaux. Petit buffet savoureux in progress…