Pav Bhaji is een heerlijk straathap uit India. het is oorspronkelijk afkomstig uit de stad Mumbai. Het wordt vaak gewoon aan de kant van de weg gemaakt.
Het is een broodje met groenten, een vegetarisch gerecht dus. Pav staat voor het zachte broodje en Bhaji zijn gepureerde groenten . Op de site Anou Affairs en op Smulweb vond ik een recept.










