#selatsolo

SELAT SOLO

Kuliner yang cukup unik lagi dari jawa tengah.

Resep Cara Membuat Selat Solo Asli Lezat dan Gurih

Bahan Untuk semur :

kecap manis 100 ml kecap inggris 1 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh cengkeh 1 butir bawang putih 1 siung iris tipis telur ayam 2 butir rebus lalu kupas margarin 1 sendok makan daging has dalam 500 gr bawang bombay 30 gr iris tipis

Bahan untuk pelengkapnya :

Siapkanlah 100 gr acar mentimun Siapkanlah 100 gr kentang goreng Siapkanlah 100 gr wortel, potong panjang Siapkanlah 100 gr buncis, potong panjang Siapkanlah 4 lembar daun selada

Bahan untuk saus mustard :

Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir Siapkanlah 1 sendok teh garam Siapkanlah 1 sendok teh cuka masak Siapkanlah 1 butir kuning telur ayam rebus, haluskan Siapkanlah 1 sendok teh mustard pasta

Cara Membuat :

Pertama  daging yang telah di bersihkan lalu potong secara melintang tipis ¾ cm, dan panaskan margarin hingga leleh lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum Kemudian masukkan juga daging lalu aduk hingga daging berubah warna. Selanjutnya masukkan kecap inggris, kecap manis, ditambah garam dan cengkeh, pala, serta garam dan merica lalu kemudian masukkan air dan masak hingga mendidih Setelah masakan mendidih lalu anda masukakn telur ayam yang direbus dan masak hingga daging matang dan kuah menyusut lalu angkat dan sisihkan

Berikut untuk membuat sausnya : untuk membuat saus aduk semua bahan sauis jadi satu lalu aduk hingga rata

Dan untuk penyajiannya : Pertama tata daun selada lalu setup sayuran dan  kentang goreng, irisan daging dan beri acar dan telur serta saus mustart dan beri lagi dengan sedikit siraman kuah dan masakan siap disajikan