【1890日目】2018-03-21 今日スペシャルランチはシーフードミールス♪ ナンディニ虎ノ門店＠西新橋 _______________________________________________________ . ※シーフードミールス #パパド #蟹ドライ #魚フライ #魚カレー #海老カレー #サンバル #ホームドーサ #デザート #ピクルス . ※イドリー＆ワダ にラッサム追加 #イドリー×３個 #ワダ×２個 #ラッサム #サンバル #ココナッツチャットニ #トマトチャットニ . フィッシュフライうますぎる！これ作りたい！何の魚が聞いてくれば良かったです。 . 蟹のスパイス炒めは、ねっとりした強烈なスパイス感のあるペースト部分と、蟹の手足が混ざりきってない感じが好き。面倒くさいけど、甲殻類の殻を歯でバリバリ割って食べるのが楽しいです。 . 海老カレーはココナッツベースで優しめ、魚カレーは、甘酸っぱいタマリンドの効いたおいしいやつ。 . ホームメイドドーサは、ウタパムみたいでした。発酵した酸味とカリッと焼けた香ばしさ、そして、もちもちした食感。 いろんな振れ幅があって、素晴らしいランチプレートでした^^ . ティファンセットもイイですねぇ。こんなにグレイビー状になったココナッツチャトニーって都内じゃなかなか出てこないかも？ 僕の中では、イドゥリもワダも、ココナッツチャトニを美味しく食べるためのものな感覚です。いやぁ〜おいしいなー。 . _______________________________________________________ #🇮🇳 #India #spice #nandini #tiffin #seafood #seefoods #meals #curry #インド #スパイス #カレー #ナンディニ #虎ノ門 #ミールス #フクドローン (南インド料理 ナンディニ)
