#sajiansedap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Resep Dasar: Bahan Kulit: 100 gram margarin 30 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan air es Bahan Vla: 300 ml susu cair 50 gram gula pasir 30 gram maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan 1 kuning telur, dikocok lepas 1 sendok makan margarin 1/8 sendok teh esens vanila Bahan Toping: 1 kaleng buah koktail, tiriskan Bahan Olesan: 5 gram jeli instan 2 sendok makan gula pasir 250 ml air

Cara Pengolahan :

Kulit: aduk margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es sampai rata. Gumpalkan.

Pipihkan di cetakan pai diameter atas 5 cm dan bawah 7,5 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Vla: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.

Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak sampai meletup–letup. Tambahkan margarin dan esens vanila. Aduk rata. Angkat.

Isi ke dalam pai. Dinginkan. Sendokkan buah koktail diatasnya.

Olesan: rebus jeli dan gula dalam air sampai mendidih.

Oles bagian atas pai dengan bahan olesan. Dinginkan.

BROWNIES CHEESE CAKE

sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6832/brownies-cheese-cake#.Ut9Tv2f-LIU

Kombinasi cream cheese, air jeruk lemon dan bahan lainnya menjadikan brownis lebih istimewa. Ditambah buah stroberi dan olesan selai stroberi diatasnya. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Brownis: 100 gram margarin 125 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 2 butir telur 75 gram gula pasir 30 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder Bahan Cheese Cake: 200 gram cream cheese 25 gram gula tepung 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan 2 lembar gelatin, direndam air, diperas, ditim 150 ml krim kental, dikocok mengembang, dinginkan Bahan Toping: 50 gram krim kental manis, dikocok 150 gram buah stroberi segar, dipotong 4 bagian memanjang 25 gram almon slice, dioven Bahan Olesan: 3 sendok makan selai stroberi 3 sendok makan air

Cara Pengolahan :

Brownis: panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut dan dinginkan.

Kocok telur dan gula pasir asal kental. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Letakkan di ring bulat diameter 20 cm.

Cheese cake: kocok cream cheese dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.

Masukkan cokelat masak putih leleh dan gelatin. Kocok rata.

Tuang sedikit-sedikit ke kocokan krim sambil di kocok perlahan. Tuang diatas brownis. Ratakan dan bekukan.

Tabur buah stroberi di atas cake.

Olesan: panaskan campuran selai dan air asal larut. Angkat. Oles di atas buah. Dinginkan.