#rundstykker

Rundstykker er alltid godt, og siden det var en stund siden sist jeg lagde rundstykker så måtte jeg bare lage det etter å ha villet lage det i flere dager nå, men har ikke fått tid til det.Rundstykkene er laget av spelt, bygg, havre og litt hvetemel siden det må til.I deigen hadde jeg som vanlig litt creme fraiche og luftigere bakst siden det er med på å gjøre rundstykkene saftige og luftige.På…

Etter at jeg bakte rundstykker i forrige uke ville jeg lage det igjen så vi kunne spise noe annet enn knekkebrød kvelds igår.Så da satte jeg igang med deigen, denne gangen ble det havre og yoghurt rundstykker med revet parmesan på toppen.Jeg liker egentlig ikke å bruke havremel eller havre generelt sett i bakst fordi jeg synes at baksten blir altfor tørr og kompakt, men denne gangen hadde jeg…

Yoghurt rundstykker med sesam og nigellafrø

Etter å ha levd på kun knekkebrød i det siste, lengtet jeg etter å spise brød eller rundstykker.Så jeg tok det jeg hadde i skapene og begynte å lage rundstykker, jeg brukte yoghurt som jeg blandet med natron for å få luftigere og saftigere rundstykker, de fikk kanskje en ganske så spesiell lukt, men de smakte ihvertfall veldig godt og de var ikke tørre.Så strødde jeg over sesam og nigellafrø til…

Rundstykker til helgefrokosten eller -lunjsen er et must! Men det er jo ikke alltid man har tid til å stå å bake rundstykker, derfor er det så innmari lurt å lage større porsjoner man kan fryse ned når man først er i bakehumør! Denne deigen kan du også fint bruke til å lage lyse loffer i tillegg til smakfulle rundstykker. Fine rundstykker (3 fulle stekebrett) Ingredienser: 270g smør1,3L…

Valmuefrø er mine favorittfrø! Jeg synes de har så utrolig god smak og passer helt perfekt til bakst. Så rundstykker og brød toppet med valmuefrø er noe jeg virkelig setter pris på å få servert. Disse fine valmuestykkene er både saftige og smakfulle. De passer ypperlig både på frokostbordet, koldtbordet og i matpakka på jobben eller skolen. Valmuestykker (ca. 12-15 stk) Ingredienser: 600g mel½…

Halvgrove baguetter med ost

Prøv disse nydelige baguettene til helgefrokosten! Baguetter med ost (8-10 stk) Ingredienser: 300g grovt finmalt mel450g hvetemel5 dl vann1,5ts tørrgjær1 ss sukker80g smør, romtemperert1 ts rosmarin2 ss italiensk krydder / pizzakrydder2 ts hvitløkspulver1 ts løkpulver1 egg til pensling50-80g parmesan Slik gjør du det: Ha alt det tørre, bortsett fra krydder i en bakebolle. Ha i vann og elt…

Baking er alltid gøy. Særlig barn synes det er morsomt å være med på kjøkkenet å få lov til å bake. Da er disse fine skilpaddestykkene helt geniale! De er enkle å lage, med få ingredienser og både ser og smaker bra! Fine Skilpaddestykker (6-8 stk) Ingredienser: 1 kg mel200 g smør6 dl melk eller vann½ pk tørrgjær½ ts saltFrø til pynt (kan sløyfes) Slik gjør du det: Ha alle de tørre…

Rundstykker til frokost, i matpakka, tursekken eller til kvelds er en skikkelig lifesaver når man begynner å bli lei av vanlig brødskive. Store som små trenger variasjon i kostholdet sitt, og hva er vel bedre enn å spise nybakte rundstykker med favorittpålegget sitt på? Disse kan du legge rett i fryseren og varme opp i ovnen ved en senere anledning. Så har du tiden og plassen så kan du gjerne…