RĂ€kröra pĂ„ rĂ„raka đŠ [recept đïž] I betald samarbete med @tastebyglobe Detta mĂ„ste du testa đ€© [recept nedanâŹïž] Asiatisk rĂ€kröra med @royalgreenlandsverige rĂ€kor đ NĂ€r jag sĂ„g denna rĂ€tten hos @koketcetera sĂ„ kĂ€nde jag mig tvungen att laga den đ Jag följde nĂ€stan deras recept i alla fall... Och det blev perfekt med rĂ€korna frĂ„n @royalgreenlandsverige som fĂ„ngas utanför Grönlands vĂ€stkust. Den kalla havsmiljön dĂ€r gör att rĂ€kan vĂ€xer till sig lĂ„ngsamt. DĂ€rför Ă€r de vanligtvis 6-7 Ă„r gamla innan de Ă€r fullvuxna. Smak och konsistens fĂ„r dĂ€rför gott om tid pĂ„ sig att utvecklas. Omedelbart efter fĂ„ngst kokas rĂ€korna i havsvatten, sorteras, paketeras och fryses in inom tre timmar. Den snabba hanteringen innebĂ€r att rĂ€korna alltid Ă€r fĂ€rska och av mycket hög kvalitet och bevarar den naturliga smaken och konsistensen. Dessutom Ă€r deras rĂ€kor MSC-certifierade för hĂ„llbart och miljövĂ€nligt fiske. đ RĂ€kröra 1 pĂ„se GrönlĂ€ndska rĂ€kor med skal (500g) 1,5 dl Hellmans majo 1 msk Gochujangpasta (Koreansk Chilipasta) 1 vĂ„rlök, tunt skivad (3 msk i röran, det gröna till topping) 1 vitlök solo, finhackad 0,5 tsk sjöpungscreme 1 tsk Fredchill chiliblandning med lime Salt o peppar đ RĂ„raka 1 bakpotatis, riven 1 msk chilirostade sesamfrön 1 msk smulad sockertĂ„ng Salt & Peppar đ Topping 1 röd chili Korianderblad Skivad vĂ„rlök đȘ Tillagning Skala rĂ€korna och krydda dem med chili/lime blandningen Blanda sedan rĂ€korna med majonnĂ€s, gochujang, vĂ„rlök, vitlök samt sjöpungscreme och stĂ€ll i kylen âČ Blanda potatisen med övriga ingredienser âČ Stek rĂ„rakorna i smör till de fĂ„r fin fĂ€rg pĂ„ bĂ€gge sidor đ Servera rĂ„rakorna med rĂ€kröran över, toppad med chili, koriander och vĂ„rlök samt en god sallad vid sidan đœïž Missa inte nĂ„got inlĂ€gg eller recept genom att Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš #tastebyglobe_sweden #tastebyglobe #royalgreenland #weareglobecommunity #recept #mat #tastebyglobe #rĂ€kor #asiatiskt #rĂ€kröra #skaldjur #sjöpung #sockertĂ„ng #rĂ„raka #rĂ„rakor #gochujangpasta #gochujang