#roscadenatal

- Tempo de preparo: aproximadamente 90 minutos - Rende: cerca de 6 porções ⠀ ✅ Ingredientes: - 500 g de farinha de trigo; - 2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente; - 15 g de fermento biológico fresco; - 300 ml de leite morno; - 150 g de uva-passa; - Meia xícara de açúcar; - 1 gema de ovo; - 150 g de frutas cristalizadas; - 1 colher (de café) de sal; ⠀ ✅ Modo de preparo da Rosca de Natal: 1️⃣ Primeiramente, dissolva o fermento no leite; 2️⃣ Logo depois, adicione o leite com o fermento, a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga em uma tigela e misture tudo, sovando bem a massa; 3️⃣ Em seguida, cubra com plástico filme e deixe descansando por 30 minutos em um local arejado, ou até dobrar de volume; 4️⃣ Assim que passar esse tempo, separe a massa em 3 partes, abra e recheie com as frutas secas e as frutas cristalizadas. Enrole cada uma das partes em forma de rocambole e una todas em forma de trança; 5️⃣ Logo após, pincele a rosca com a gema de ovo batida e ponha em uma forma de bolo com buraco central, untada e enfarinhada, ou em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga; 6️⃣ Asse em forno pré-aquecido em 180 graus ou até dourar; 7️⃣ Por fim, retire a rosca do forno e espere esfriar; 8️⃣ Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com frutas secas e cristalizadas.