#rethimnon

By Georgia_Karadimitriou

Ανατολή ηλίου στην παραλία του Ρεθύμνου

Η Κρήτη έχει αγαπήσει το Οινόμελο της Oinomelos και το καλωσορίζει αυτή τη φορά στην Πηγή Ρεθύμνου, στην παραδοσιακή Κρητική Ταβέρνα Ζορμπάς.

Κρητική Ταβέρνα Ζορμπάς

Η Κρήτη σημαίνει Λεβαντιά, Φιλοξενία, Ρίζες, Παράδοση.  Κάτω από αυτές τις αξίες, η κυρία Μαρία μεγάλωσε και θέλησε να της μεταφέρει στον κόσμο με έναν δικό της τρόπο. Δημιούργησε την Κρητική Ταβέρνα Ζορμπάς, στην πανέμορφη Πηγή του Ρεθύμνου, όπου ο κόσμος που την επισκέπτεται, έχει την ευκαιρία να γνωρίσει αυτές τις αξίες μέσα από τις εξαίσιες γαστρονομικές της δημιουργίες και την απλότητα και ομορφιά των ανθρώπων που εργάζονται εκεί.

Όλα τα πιάτα είναι διαλεχτά και πηγάζουν μέσα από την παράδοση της κρητικής κουζίνας. Τα προϊόντα που χρησιμοποιεί είναι εξίσου φρέσκα και μοναδικά, κατευθείαν από την Κρήσσα γη και τους ντόπιους παραγωγούς ώστε κάθε τι που φτάνει στο πιάτο σου να είναι εγγυημένo και καλό, πέρα από απαράμιλλα γευστικό.

Ντολαμαδάκια με αμπελόφυλλα, κολοκυθοανθοί, γεμιστά, χοχλιοί στιφάδο, κοκκινιστό κοτόπουλο, σουπιές με μάραθα αλλά και το μοναδικό, φημισμένο Σουβλάκι της Μαρίας, είναι μόνο λίγα από τα πιάτα που μπορείς να απολαύσεις σε αυτόν τον παράδεισο γαστρονομίας! Και φυσικά οι χειροποίητες πίτες, καθώς και τα υπέροχα γλυκά της έρχονται να συμπληρώσουν αυτόν τον πίνακα γεύσεων, χρωμάτων και αρωμάτων.

Φτάνοντας λοιπόν στο Ρέθυμνο ρώτα για τον Ζορμπά και όλοι θα ξέρουν να σου πουν που είναι το κατά κοινή ομολογία το στολίδι της Πηγής, για να ευχαριστηθείς αυθεντική Κρητική Κουζίνα όπου η κυρία Μαρία ετοιμάζει καθημερινά με πολύ μεράκι και αστείρευτο κρητικό ταπεραμέντο.

Η Oinomlelos και Η Κρητική Ταβέρνα Ζορμπάς

Το οινόμελο έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα. Ο Ιπποκράτης και ο Δημόκριτος αναφέρονται σε αυτό ως γιατρικό με απίστευτες ευεργετικές ικανότητες. Αλλά παρουσιάζεται και ως ποτό καλωσορίσματος στα αρχαία συμπόσια, ώστε να καθαρίζει τον ουρανίσκο ώστε να μπορέσει να υποδεχτεί τις διαφορετικές γέυσεις.

Το Οινόμελο της Oinomelos είναι ένα ποτό εμπνεόμενο από την πρότυπη αρχαιοελληνική συνταγή, όπου το κάνει να είναι βασισμένο στον οίνο που αναδύει γευστικές νότες μελιού. Είναι ένα ποτό μοναδικό και καινοτόμο, χωρίς προσθήκης ζάχαρης και με χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς. Αυτοί είναι και οι λόγοι που το κάνουν εξαιρετικό συνοδευτικό με το γεύμα σας αλλά και θαυμάσιο χωνευτικό.

Ο Ζορμπάς το επέλεξε για να συνοδεύει τις φανταστικές δημιουργίες της κυρίας Μαρίας, ενώ θα μπορούσε να το σερβίρει μελλοντικά για να ευχαριστήσει τον κόσμο που τον επισκέφτηκαν και δοκίμασαν την υπέροχη κουζίνα του.

Το Οινόμελο της Oinomelos δε θα γινόταν να λείπει από τον πολύχρωμο αυτό καμβά γεύσης και απόλαυσης, μιας που η μοναδικότητά, τα αρώματα και η πλούσια γεύση του, έρχονται να δώσουν τη δική τους πινελιά άριστα προσαρμοσμένη με τις αξίες και τις παραδόσεις της κουζίνας του Ζορμπά.

Δοκίμασέ το και εσύ τώρα όπου και να βρίσκεσαι, αφού η Oinomelos αυξάνει ολοένα τα σημεία διάθεσής της στην Ελλάδα και άσε τη γεύση του να σε συνεπάρει και να σε ταξιδέψει στον κόσμο της απόλαυσης!

Κρητική Ταβέρνα Ζορμπάς

Πηγή Ρέθυμνο