#reteta simpla

Reteta simpla de saratele cu seminte de chimen si unt

Ssaratele cu seminte de chimen si unt

Reteta simpla de saratele cu seminte de chimen si unt. In acest articol iti prezint o reteta simpla, rapida si usor de facut. Aceste saratele sunt realizate dupa o reteta mai veche pe care o pregatea bunica mea Margareta. In reteta originala bunica folosea numai untura de porc. Cum in ziua de azi cu totii incercam sa reducem “colesterolul rau” din alimente, am inlocuit untura, in aceasta reteta, cu unt sau uleiuri mai sanatoase. Cand imi este dor de gustul din copilarie al acestor saratele, adaug cate o lingura de untura care ofera un gust aparte si o fragezime deosebita saratelelor.

Timpul de pregatire al ingredientelor este de aproximativ 15 minute, durat dospire aluat 30-60 min., durata coacere 20 si 60 minute.

Timp total de preparare: ~90 minute

[su_row][su_column size=”1/2″]

Ingrediente:

Blat

600 g faina tip 650

1 pachet/250g unt topit (80% grasime)

200 ml lapte cald

25-30 g drojdie proaspata (jumatate de cub) sau 1 plic (7 g) drojdie uscata

1 lingurita sare grunjoasa

1 lingura seminte chimen

Decor

1 ou pt. uns cu pensula

50 g seminte chimen

50 g sare grunjoasa

50 g seminte susan

[/su_column] [su_column size=”1/2″]

Ustensile necesare:

Vas/bol pentru amestecat ingredientele

Sita pentru cernut faina

Lingurita pentru masurat ingredientele

Mixer de bucatarie Artisan KitchenAid

Sucitor pentru amestecat si intins aluatul

Rola taiat aluat Dr. Oetker

Foaie Silicon Lamart 40x30cm

Tava mare pentru copt

Hartie de copt

[/su_column] [/su_row]

Faina si seminte chimen saratele cu seminte de chimen si unt

Castron faina si drojdie saratele cuseminte de chimen si unt

Dizolvare drojdie in lapte saratele cu seminte de chimen si unt

Unt topit saratele cu seminte de chimen si unt

Amestecarea ingredientelor – saratele cu seminte de chimen si unt

Framantare aluat – saratele cu seminte de chimen si unt

Cum arata aluatul framanrtat – saratele cu seminte de chimen si unt

Aluat saratele cu seminte de chimen si unt

Cateva din ustensilele recomandate:

[su_row][su_column size=”1/3″ class=”recomandari-coloane”]

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/4440537″ target=”blank” center=”yes” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret[/su_button]

Rola taiat aluat Dr. Oetker

[/su_column] [su_column size=”1/3″ class=”recomandari-coloane”]

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/4440780″ target=”blank” center=”yes” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret[/su_button]

Foaie Silicon Lamart 40x30cm

[/su_column] [su_column size=”1/3″ class=”recomandari-coloane”]

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/4440802″ target=”blank” center=”yes” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret[/su_button]

Tipar pentru 26 saleuri Delicia Tescoma

[/su_column][/su_row]

Mod de preparare:

[su_row][su_column size=”1/2″]

Pregatire aluat

dizolva drojdia proaspata sau drojdie uscata in laptele caldut,

cerne faina cu o sita si se amesteca impreuna cu sarea,

adauga drojdia dizolvata, untul topit si semintele de chimen,

framanta aprox. 5 minute pana se obtine un aluat omogen,

acopera vasul si pune aluatul la crescut/dospit aprox. 1 ora la temperatura camerei sau in cuptor la ~40 °C (program dospire) pana isi dubleaza volumul.

[/su_column] [su_column size=”1/2″]

Pregatire si coacere saratelele

preincalzeste cuptorul la 180 °C, sau putere medie la cuptorul cu gaz,

intinde cu sucitorul o foaie de aluat cu grosimea intre 3 si 10 mm, in functie de grosimea finala dorita,

taie cu ajutorul unei role fasii de aluat la dimensiunea dorita,

aseaza saratelele in tava acoperita cu folie de copt din hartie,

bate oul si unge saratele cu ajutoul unei pensule,

presara sare si/sau seminte chimen deasupra,

introduce tava in cuptorul incins (caldura sus si jos + convectie aer) pentru aprox. 10-15 minute,

saratelele incep sa creasca, iar cand se rumenesc pot fi scoase din cuptor.

[/su_column][/su_row]

Feliere – saratele cu seminte de chimen si unt

Saratele aranjate in tava – saratele cu seminte de chimen si unt

Ungere cu ou – saratele cu seminte de chimen si unt

Saratele in cuptor – saratele cu seminte de chimen si unt

Cateva din ingredientele folosite:

[su_row][su_column size=”1/3″ class=”recomandari-coloane”]

Faina din grau 650 [su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/3692800″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ center=”yes” icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret[/su_button][/su_column] [su_column size=”1/3″ class=”recomandari-coloane”]

Oua 1 M [su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/3692808″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ center=”yes” icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret[/su_button][/su_column] [su_column size=”1/3″ class=”recomandari-coloane”]

Lapte integral 3.5% Zuzu [su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/3692827″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ center=”yes” icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret[/su_button][/su_column][/su_row]

Sugestii reteta simpla de saratele cu seminte de chimen si unt:

Adauga 2 linguri de tarate din Psyllium, pentru un aport mai mare de fibre alimentare

Macina semintele de chimen cu rasnita de cafea pentru a beneficia de proprietatile acestora

Adauga 1-2 linguri de untura pentru un gust rustic sau inlocuieste in totalitate untul cu untura

[su_row][su_column size=”1/2″ class=”recomandari-coloane”]

Saratele coapte – saratele cu seminte de chimen si unt

[/su_column][su_column size=”1/2″ class=”recomandari-coloane”]

Saratele coapte in farfurie – saratele cu seminte de chimen si unt

[/su_column][/su_row]

Electrocasnice si vase recomandate pentru pregatit reteta simpla de saratele cu seminte de chimen si unt:

[su_row]

Set 3 Boluri Mixare Curver

Set 3 Boluri Mixare Curver

Setul de 3 boluri gradate cu baza aderenta, pentru mixare.

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/3684029″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ center=”yes” icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

[su_row]

Mixer de bucatarie Artisan KitchenAid

Mixer de bucatarie Artisan KitchenAid

Artisan KitchenAid are un bol din inox, tel din inox, paleta din aluminiu si carlig pentru aluat din aluminiu.

[su_button url=”http://www.infopub.ro/artisan-kitchenaid” style=”stroked” target=”blank” style=”stroked” center=”yes” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

[su_row]

Set facalet si foaie din silicon Kassel

Set facalet si foaie din silicon Kassel

Set facalet si foaie din silicon Kassel, pentru prepararea aluatului. Dimensiune 60 x 40 cm.

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/4441407″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” center=”yes” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

[su_row]

Rola zimtata pentru taiat aluat Tescoma

Rola zimtata pentru taiat aluat Tescoma

Rola zimtata pentru taiat aluat Tescoma, Delicia permite felierea preparatelor fara sa zgarie.

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/4441413″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” center=”yes” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

[su_row]

Hartie pentru copt ALUFIX

Hartie pentru copt ALUFIX

Hartia pentru copt se poate folosi pe ambele fete. Dimensiune 20 m x 38 cm.

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/3947834″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” center=”yes” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

[su_row]

Tava pentru friptura teflonata Vanora Home

Tava pentru friptura teflonata Vanora Home

Tava este fabricata din otel carbon si are forma dreptunghiulara.

[su_button url=”http://l.profitshare.ro/l/3947818″ target=”blank” style=”stroked” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” center=”yes” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

[su_row]

Cuptor incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX

Cuptor incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX

Cuptor electric incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX, cu Tehnologia 6th Sense, Curatare pirolitica.

[su_button url=”http://www.infopub.ro/whirlpool-akz-6270-ix” style=”stroked” target=”blank” style=”stroked” center=”yes” background=”#ad0303″ size=”5″ radius=”20″ icon=”icon: shopping-cart” text_shadow=”px px px #000000″ rel=”nofollow”]Vezi pret si detalii produs[/su_button][/su_row]

Aceasta este Reteta simpla de saratele cu seminte de chimen si unt. Pofta buna!

Iti mai recomand “Reteta simpla de chec cu ciocolata si scortisoara” si “Chifle de post cu seminte“.