Zoals ik al had aangekondigd: ik ben volop bezig aan Dagen Zonder Vlees in samenwerking met Albert Heijn. De eerste week (en half) zit er op en eerlijk gezegd is het veel makkelijker dan ik ooit had gedacht! Voor mij was de uitdaging niet enkel eten zonder vlees en vis, maar vooral: gezond eten ;-) Dankzij AH is me dit al elke dag goed gelukt! Via makkelijke receptjes, Evy achter het fornuis dat we dat nog mogen meemaken ;-) , of lekkere (en altijd verse) opwarm-maaltijden. Ik probeer in combinatie met Dagen Zonder Vlees trouwens zo goed als alleen maar water te drinken en niet te snoepen ;-) En ik ben deze week ook te voet naar een event gegaan om de Antwerpse verkeersellende te mijden! #evygetsfit
Healthy living less soda, more water less sugar, more fruit less meat, more vegetables less driving, more walking less worry, more sleep less anger, more laughter less words, more action Alles was echt easy peasy wat het natuurlijk extra leuk maakte! Op het einde van deze week had ik een aantal drukke dagen waardoor AH me iets makkelijkere dingen had gegeven zoals een maaltijd salade of een microgolfoven – stoomgerechtje. Je hoeft dus niet persé altijd écht te staan koken om toch iets lekkers en gezond te eten ;-) Dus “fast food” kan ook gezond! Voor wie nieuwsgierig is wat ik deze week allemaal at én graag een receptje wil: hieronder vind je een overzichtje + als je op de foto klikt kan je daar doorklikken naar het recept ;-)
Groenteballetjes met Chinese boontjes en noodles https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R7806/groenteballetjes-met-chinese-boontjes-en-noedels
Stoof van prei, tomaat, aardappel en ei https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1185542/stoof-van-prei-tomaat-aardappel-en-ei
Italiaanse superburger https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R349658/italiaanse-superburger
Tortelloni met mascarponesaus https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R407862/tortelloni-met-mascarponesaus
Pompoensoep met naan https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1186382/pompoen-wortelsoep-met-naan
Gele couscous en falafel
Maaltijd salade – Gegrilde groente en couscous
echt handig zo een microgolf – stoomgerecht
Pasta Pesto (ps: schrijffout ivm microgolfoven, I know :D )
De foto’s zijn diegene die ik op insta stories plaatste, ik ben echt elke dag vergeten om een “normale” foto te nemen… Ik had gewoon te veel honger en wou er telkens meteen aan beginnen denk ik ;-) Er komen volgende dagen weer super lekkere gerechtjes aan, dus volgende week een nieuwe update vol inspiratie om gezond, lekker en zonder vlees of vis te eten. Bedankt Albert Heijn!
Dagen Zonder Vlees: week 1 Zoals ik al had aangekondigd: ik ben volop bezig aan Dagen Zonder Vlees in samenwerking met…
