#quilty plessures

Na de bounty en de snickers nu een nieuwe variant, maar nu met cashewnoten. Ik ben benieuwd wie er nu thuis een soort van ‘Zalando gevoel’ ervaart als je dit recept leest. Jammer dat ik er geen jeej!!! meter met geluid aan kan hangen i.p.v. de vind-ik-leuk-knop op facebook. Ik zou zeggen probeer het uit en ik ben benieuwd welke variant jij nou het lekkerste vindt?? Ingrediënten voor ca. 8 stuks 6…

Ingrediënten (voor 10 stuks) nootjes (hazelnoten en biologische cashewnoten) 10 dadels pindastukjes pindakaas (halve pot) pure chocola 90% 2 eetl kokosolie Bereidingswijze Snijd de dadels ( 5 stuks) en nootjes in kleine stukjes. Pak wat siliconen cakevormpjes en druk het mengsel goed tegen de bodem. Voor de tweede laag heb je 5 dadels, de kokosolie en een halve pot pindakaas nodig. Je kunt het…

Ik bedacht me dat ik maar eens een appeltaartje wilde maken. Als ik alle appels ga gebruiken voor mijn zelfgemaakte appelmoes ben ik bang dat ik de hele buurt van appelmoes kan voorzien, omdat het allemaal niet in de diepvries past hahaha.

Ingrediënten bodem

350 gram volkoren meel

110 ml kokosolie

2 eetl koud water

10 verse dadels / of in water geweekte dadels

2,5 theel bakpoeder

snufje zout

rasp van een citroen

Ingrediënten vulling

3 a 4 grote appels

2 theel kaneel

50 gram rozijnen

hazelnoten (of welke je lekker vindt)

2 eetl citroensap

Bereidingswijze Verwarm de oven vast voor op 180n graden. Week de rozijnen en de dadels minimaal 5 minuten in lauw water. Maak de dadels zo fijn mogelijk. Doe het mee, olie, dadels, bakpoeder, zout en de rasp van een halve citroen in een grote kom. Kneed het deeg met je handen en maak er een bal van. Je kunt evt. eeen beetje water toevoegen als het deeg iets te droog is. Leg het deeg even in de koelkast, terwijl je de appels snijdt. Voeg de appelstukjes, rozijnen (wel even droog deppen), citroensap en kaneel bij elkaar in een kom en roer het goed door. Haal het deeg uit de koelkast en gebruik 2/3 van het deeg voor de bodem en de rand van de appeltaart. Leg een bakpapier in je springvorm (22cm) en rol het deeg uit over de bodem en zijkant van de springvorm. Vul de sprongvorm met de appels, rozijnen en de nootjes. Gebruik 1/3 van het deeg voor de bovenkant van de appeltaart. Bak de appeltaart in ongeveer 50 minuten bruin.

De taart was nog niet uit de oven of mijn kids kwamen al aangesneld en eisten direct een stukje op, want hij rook zo lekker!! Een goed teken al zeg ik het zelf. Ik heb nog maar even gewacht met publiceren, want voordat je het weet staat de rest van de buurt op de stoep, hahahaha.

Eet smakelijk!