#appeltaart

-met rozijnen

-zonder rozijnen

-anders/ik ben kaal/allergisch voor appels

De appeltaart is typisch Hollands en al jaren lang niet meer weg te denken uit de keuken! Iedereen heeft wel is appeltaart gegeten of geproefd. Appeltaart is een taart op basis van een eenvoudig deeg en appels, eventueel met toevoegingen als krenten en rozijnen en wordt vaak warm geserveerd. Appeltaarten zijn er in alle soorten en maten. Zo heb je bijvoorbeeld een echte zelfgemaakte klassieke appeltaart of bijvoorbeeld een appeltaart uit de supermarkt of de bakker.

De appeltaart bestaat al sinds 1381!

Geloof het of niet maar de appeltaart bestaat al sinds 1381! Dat is lang he? In 1381 kwam de appeltaart al voor in een Engels kookboek. De oorsprong van het recept is niet bekend. De basis van het meest gangbare recept vormt een bodem en zijkant van zanddeeg, een vulling bestaande uit kleine schijfjes appel, krenten, rozijnen en soms abrikozenjam, citroensap, rum en/of kaneel. De bovenzijde wordt gevormd door een raster van deegreepjes. De vulling is zichtbaar door het raster. Kenmerk van de appeltaart is dat de vulling stevig en zacht tegelijk is. Het korstdeeg is enigszins knapperig. Wanneer dit laatste niet het geval is, is de appeltaart niet vers of mogelijk opgewarmd in de magnetron

De appeltaart is een echte cultuurbewaker

Appeltaart is een traditie is veel Hollandse huishoudens. In 1514 was er al een uitgebreid recept van de appeltaart terug te vinden in een kookboek. Koffie met een punt warme appeltaart, met of zonder slagroom is onderdeel geworden van de Nederlandse cultuur en wordt bij nagenoeg elk restaurant geserveerd. Het is een populaire combinatie voor recreanten in een pauze bij buitenrecreatie. De appeltaart is zelfs zo populair dat het Algemeen Dagblad, jaarlijks een appeltaart-test uitvoert! Bij deze test worden er verschillende appeltaarten geproefd en bekeken. De beste appeltaart wint uiteraard!

Ook in de Verenigde Staten is de appeltaart enorm populair

Nu weten we natuurlijk dat Amerikanen gek zijn op vette hap en lekker eten, maar ook uit appeltaart! In de Verenigde staten is de appeltaart dan ook razend populair. Er is daar zelfs een gezegde dat luidt As American as apple pie, ofwel: Zo Amerikaans als appeltaart. Daarnaast wordt de appeltaart ook veel gegeten in onze buurlanden, Duitsland en België.  Wie weet wordt de appeltaart ooit wel populair in Azie of Afrika!

De appeltaart blijft een echt begrip

De Appeltaart is dus van oorsprong overgewaaid uit Engeland en is een echt begrip binnen veel Nederlandse huishoudens. Niet alleen op verjaardagen eet men appeltaart, maar ook gewoon bij de koffie. Daarnaast wint de appeltaart ook steeds meer terrein in restaurants en heeft bijna elk restaurant wel appeltaart op de menukaart staan! In restaurants wordt de appeltaart vaak warm geserveerd en met wel of geen slagroom. Dit is een echte bestseller voor veel verschillende restaurants die appeltaart op de menukaart hebben! Kortom die overheerlijke populaire appeltaart kun je overal wel bestellen of kopen!

Ik heb gisteravond appeltaart gebakken. Het ruikt echt fantastisch en ik kan niet wachten om een stukje te nemen 😌