Jul 18, 2022
Pucce salentine #pucce #lecce #puccesalentine #pane #bread (presso Puglia, Italy) https://www.instagram.com/p/CgI_yy5IpCK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Pucce salentine #pucce #lecce #puccesalentine #pane #bread (presso Puglia, Italy) https://www.instagram.com/p/CgI_yy5IpCK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Pucce salentine
Chi, come me, è Pugliese sa quanto sia appagante una puccia. Un panino fatto con impasto simile a quello della pizza, tagliato quando ancora è caldo e farcito con tutto quello che si vuole. È usanza infatti mischiare gli affettati (provate per credere) e condire il tutto con salse e contorni gustosi. Io ad esempio in questa ho messo groviera, salame, prosciutto cotto, salsa tonnata, insalata e…
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#salento #pucce #puccia #corona #birra #vacanze #puglia https://www.instagram.com/p/CEPrhQcjTha/?igshid=1kam2gsrgbg9c
Assapora la #puglia con @puglia_foods #Repost @puglia_foods with @repostapp ・・・ Le pucce sono nel forno! La Puglia va vissuta, i suoi profumi, tradizioni, colori... ma noi cerchiamo di portarla a casa tua! www.Pugliafoods.it #Pasquettetta #Puglia #pucce (presso Prendili Per La Gola)
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Nuovo Post pubblicato su Milano Post Quotidiano ONLINE di Informazione e Cultura #Farcite, #POST, #Pucce, #Ricette
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RICETTE POST|Pucce farcite
Milano 15 Febbraio
PUCCE FARCITE
INGREDIENTI
800 gr. di pasta per pizza
1 mozzarella
1 etto di prosciutto cotto
1 confezione di tonno da 160 gr.
1 scalogno
PROCEDIMENTO
Scaldiamo il forno a 200°. Dividiamo la pasta della pizza in palle della grandezza di un pugno, una palla per ciascuna persona. Foderiamo una teglia con carta forno e adagiamo le palle: lasciate un pò di spazio tra l’una e l’altra perché con la cottura si gonfieranno. Inforniamole e cuociamole per circa 7-8 minuti (metà cottura); togliamole dal forno. Tagliamole a metà e farciamole con gli ingredienti che non soffrono la cottura: quindi mettiamo mozzarella, prosciutto cotto, tonno e scalogno. Chiudiamo ciascuna puccia farcita nella carta stagnola e rimettiamole nel forno (la carta stagnola ci permetterà di cuocere gli ingredienti senza farli seccare) Terminiamo la cottura (ci vorranno altri 6-7 minuti). Togliamole dal forno e dalla carta stagnola, completiamo la farcitura con l’insalata. Consiglio di servirle nella carta stagnola, rimarranno belle calde ed eviteremo di sporcarci !!
Buon appetito
Samantha