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Dos cocineras representarán a Puno en feria gastronómica Mistura 2015

La cocina puneña estará presente con apoyo de las empresas Minsur y hotel Libertador, en la feria gastronómica más importante del Perú y Latinoamérica “Mistura 2015”. Serán el famoso “Kankacho de Ayaviri”, preparado por doña Julia Luna viuda de Mendoza, y el “Thimpu de trucha, carachi, mauri y pejerrey” de Elena Segura Apaza, los platos que nos representarán. El jefe de Gestión Social de la mina…