#producaodealimentos

Há um crescente número de evidências que indicam que a transição para dietas baseadas em plantas pode representar uma solução eficaz na luta contra a crise climática. Um estudo recente revelou que a adoção em larga escala de sistemas alimentares baseados em vegetais pode resultar na redução da utilização de terras agrícolas em até 73%, um dado que não passa despercebido diante da crescente demanda por alimentos e a necessidade urgente de preservação ambiental.(...)

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A crise ambiental global está atingindo níveis alarmantes, com a produção de alimentos e combustíveis fósseis resultando em impressionantes danos ambientais estimados em US$5 bilhões a cada hora. Este dado, que parece quase inimaginável, suscita reflexões sobre as práticas industriais que continuam a ser priorizadas em detrimento da saúde do planeta e das sociedades que dele dependem. A questão central gira em torno da inadequação dos sistemas econômicos e sociais atuais, que ainda dependem intensamente de combustíveis fósseis e de métodos de alimentação não sustentáveis, que implicam em sérias consequências ecológicas.(...)

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