#prel

Je ne sais pas pourquoi, aujourd’hui j’ai plus envie de vous parler de cuisine que de lecture. Il faut le dire, vous y échappez de peu. Je me préparais à vous faire un laïus sur mon amour pour les bibliothèques, ou sur pourquoi j’adore surligner les livres quand je les lis. J’ai dû vous le dire quelque part, mais pour moi, il y a deux types de personnes qui sont vraies. Celles qui préparent et celles qui écrivent. Pourquoi?

Hé bien, parce que pour moi, ces deux activités demandent un investissement personnel. Elles me font penser un peu à ce passage biblique dans Corinthiens 13 que je suis sûre, vous connaissez. “En effet, si je parlais les langues des hommes et même celles des anges mais sans avoir l’amour, je ne serais rien […].

Et donc, on parlera aujourd’hui de cuisine… Dans le PREL, après avoir parlé de P pour Partage, je devrais vous parler de R qui lui est Recette. Je devrais. Et vu que je fais rarement les choses comme on s’y attend, je vais avant vous dire à quelle occasion il se pourrait que j’entre dans la cuisine.

Cuisiner pour découvrir

Terrine au jambon et à la semoule par Leyopar

  Autant y aller tout de go, je ne suis pas une grande fan de cuisine africaine version grand maman. Au Cameroun que je connais bien, si vous voulez bien manger il vaudrait mieux avoir faim. Paradoxal me direz-vous, mais cela à son sens. La cuisine de mamie dure dans le meilleur des cas, la demie- journée. C’est pour cela que j’évite carrément. Depuis que je fréquente assidûment Pinterest, je prends plaisir à essayer d’autres recettes, facile à réaliser, chères ou pas, le plus important étant pour moi le temps de cuisson et la disponibilité des ingrédients.

  Cuisiner pour transmettre

Gâteau renversé à l’ananas fait par l’Archange et moi

Depuis que je suis maman, je me plais à cuisiner avec l’Archange, déjà pour que ces gestes deviennent “automatiques” demain, qu’il y prenne goût mais surtout pour passer un moment de communion avec lui. Pour le moment, je l’initie à la pâtisserie; ce qu’il aime bien! Je ne compte plus le nombre de fois où il m’a demandé quand on fait les beignets, les crêpes ou les gâteaux. Il connaît par coeur les ingrédients et adore touiller ou “partager” comme il le disait plus jeune. Il y a peu, nous avons été rejoint par Chinaka, pour qui bien évidemment, il s’agit plus d’imiter tout ce que l’on fait plutôt que de réaliser quoique ce soit. Qu’à cela ne tienne, pour moi, c’est un grand pas que j’entretiendrai.

  Préparer pour faire plaisir/ inviter

Ndolè Par Leyopar

C’est sans doute ce que j’aime faire le plus. Pour me faire plaisir ou pour recevoir, je peux passer 3 heures à préparer le même repas. De façon générale, ce n’est pas forcément quelque chose que je prépare régulièrement. Il est déjà également arrivé que ce soit quelque chose que je ne mange pas. Dans ces cas là, si c’est un plat traditionnel, je sors ce que j’ai d’ingrédients à la maison, autrement je fais mes courses et je prépare avec pour seule motivation le plaisir de partager un repas avec quelqu’un que j’apprécie.

Pour le 1 et le 3, un de mes grands kiffs, c’est de sortir une bouteille de vin de ma cave, ou d’en acheter une. Pour ces prétextes là,

je sors la vaisselle des grandes occasions que je dresse avec beaucoup de soins,. La présentation à mon avis, fait partie à 25% de l’expérience gustative. Elle sollicite également la vue… et alors mentalement le processus se met en place. Bon, j’avoue, la présentation a également sa place pour des raisons de publication sur Instragram (oui je sais lol, mais ce n’est pas ma motivation principale, merci de votre compréhension)

Mon verre à vin préféré si je suis seule, et si je reçois, je sors mes verres à vin préférés (les verres à vin et les flûtes sont sans nulle doute mes verres préférés lol) qui ne sont de sortie que quand je reçois!

A présent, la recette que je tiens de Yann, le petit Togolais (regarder les statuts WhatsApp a du bon. De plus, il est un fin cuistot!)

Pâtes au saumon fumé à la vince

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NB: On utilise du vin blanc dans cette recette. Préférez un vin blanc sec ou dans le pire des cas, un demi-sec.

Bon appétit 😉

Comment est-ce que je choisis mes livres?

Jeudi = PREL sur le blog

Exposition réalisée durant la Bienale de Dakar – Leyo

Commençant par la lettre P (pour passion), je voudrais partager avec les 1 + 1 qui font que je choisisse un livre et pas un autre. Je dois vous avouer qu’au début, ça n’a pas toujours été évident. Mes premiers livres achetés étaient plus des bouquins sur la communication dans laquelle j’évolue dans la vie…

Minute…

Le P.R.E.L est en bien des choses ce que j’apprécie le plus dans le blogging. Vous avez deviné ??? C’est le partage. En ce qui me concerne le blogging en général et mon blog en particulier représentent un carrefour où vous et moi échangeons plus ou moins régulièrement; je partage mes réflexions, mes découvertes, mes lectures et plus encore et vous lecteurs, vos commentaires me donnent des informations supplémentaires et m’édifient sur une situation ou une autre. Aussi, la blogosphère dans son ensemble est un vivier de connaissances mis à disposition pour tous.

Je digresse mais comprenez qu’il faille que je campe le contexte mais aussi que je rallonge de quelques lignes cet article. Lol 🤣🤣🤣 oups 🙈🙈🙈

Revenons à nos moutons: une fois par mois, les jeudis je publierai un article qui portera sur une des lettres du cycle. Et, vous êtes invitée à y participer si le coeur vous en dit. 😉 😉😉😉

Le PREL, mais qu’est-ce donc ???

P comme Passion

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Il s’agira de parler de ce j’adore. Tout y passera. Cuisine, sorties, lectures, tout ce que j’adore faire et même ce que je déteste; du moment que j’y mets tout mon coeur, ça devrait compter aussi…

R pour Recette…

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Comment ne pas durer dans la cuisine? ou Comment faire plaisir à vos papilles, nous partagerons avec vous le meilleur de nos casseroles. Si vous voulez participer, n’hésitez pas à m’envoyer vos recettes à vous et je me ferais un PLAISIR de les partager. De grâce, évitez nous les recettes de grand mère qui font des journées au feu (oui ça existe)

E comme Evénement

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Ce qui est cool à Dakar où je vis en ce moment, c’est qu’il y a toujours quelque chose d’intéressant à faire. Dans le cadre du PREL, je vous amènerai dans les rares événements où je me rends.

L comme Lieu

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J’adore sortir, découvrir de nouveaux spots quel que soit l’endroit où je vais. Et il y a de quoi faire…. Je vais seulement partager et si des fois vous passez par Dakar, nous pourrons nous y rendre ensemble et c’est vous qui régalerez 😉

Sépénúwan - The Story of the Naughty Boy

Aloha: 

PREL, Pacific Resources for Education & Learning; is an amazing organization educating kids around the Pacific. 

The island Research & Educational initiative (iREi); & the Chuuk State Department of Education; are among the many organizations they've teamed up with. 

Mahalo,