Oct 19, 2021
滅多に作らない、ちょっとオシャレ系？の料理。
以前ポテトサラダの写真をアップしたら、ギリシャ風のポテトサラダを紹介しているサイトをおしえてくれた方がいました。そのページを翻訳して、ほぼ忠実に作り（味付けをほんの少しアレンジしました）友人との例会に持って行ったところ、なかなか好評でした！ 本当はトッピングにも人参の微塵切りまたはすりおろしを添えるんだけど、ポテサラ自体にすりおろし人参をたっぷり混ぜ込んだので、それは省略。 そしてこのポテトサラダにはディルの微塵切りが混ぜ込んであります。これが普段なら絶対に作らないであろう余所行きの味の決め手かな？😋
もう一つ、先日行ったレストランで、珍しくコース料理を食べたんだけど、最初に出てきたマッシュルームのポタージュがなかなか美味しかったので、自己流で作ってみました。牛乳でのばしたけど、思ったよりサラッとした仕上がりに。とろみ付けにジャガイモを加えた方が良かったかも？ こちらはポテトサラダで余ったディルと刻み青ねぎをトッピング 😉
おまけは例会に持って行った “ゴルゴンゾーラチーズケーキ” です。やっぱり甘いものは人と一緒に食べるのが良い！😊
